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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]健康好吃的——杂粮面馅饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-20 11:52
    健康好吃的——杂粮面馅饼
    杂粮面：
    燕麦面 50克
    小米面 50克
    荞麦面 50克
    黄豆面 50克
    全麦粉 50克
    黑米面 50克

    其他：
    面粉 100克
    酵母 3克
    肉馅 500克
    盐
    酱油
    葱
    花椒面
    五香粉<ul><li>1<br/>准备好杂粮面（燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克）。</li><li>2<br/>准备好面粉。</li><li>3<br/>将面粉倒入杂粮面中。</li></ul><ul><li>4<br/>杂粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟。</li><li>5<br/>准备好肉馅。</li><li>6<br/>肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可。</li></ul><ul><li>7<br/>将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子。</li><li>8<br/>用擀面杖擀成皮，包入馅料，捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、杂粮面可根据自己的口味来搭配。
    2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用，若是血糖不高的人可 加些玉米面，营养会更好。

     
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