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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]凉拌菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-20 10:59
    凉拌菜
    主料：
    蒜苗、莴笋、藕。

    调料A：
    花椒、辣椒。

    调料B：
    生抽 一点点
    白醋、盐、鸡精、香油、糟卤、蒜末、白糖。<ul> <li>1
    蒜苗切段，莴笋，藕切片。</li> <li>2
    开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干。</li> <li>3
    把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。</li> </ul>
     
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