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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]山药粉蒸肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-18 10:52
    山药粉蒸肉
    猪肉 600克
    山药 400克
    米粉 100克
    甜面酱 5勺
    豆腐乳 1块
    豆腐乳汤汁 3勺
    酱油 3勺
    白糖 30克
    盐 2克
    胡椒粉
    姜
    冰糖
    味精<ul> <li>1
    五花肉化冻洗净。</li> <li>2
    切成10公分长、3毫米厚的片。</li> <li>3
    放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。</li> </ul> <ul><li>4
    用手抓匀。</li> <li>5
    山药洗净去皮。</li> <li>6
    切成8毫米的片。</li> </ul> <ul><li>7
    放入自制米粉100克抓匀腌制。</li> <li>8
    碗底下放几小块冰糖。</li> <li>9
    把肉摆入碗中。</li> </ul> <ul><li>10
    把山药摆入碗中。</li> <li>11
    放入锅中，用大火蒸2小时。
    取出来倒扣盘中，山药摆边。</li> </ul>
     
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