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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]豆角排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-07 12:12
    豆角排骨
    主料：
    排骨、豆角。

    调味：
    盐
    鸡精
    冰糖
    香油
    葱姜蒜
    豆豉油
    花椒 几粒
    干红椒 几颗
    八角 一个<ul><li>1排骨洗净放入加有 葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。</li><li>2捞出，出去浮沫和血水。</li><li>3炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。</li></ul><ul><li>4<br/>加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。</li><li>5<br/>加入酱油继续翻炒片刻。</li><li>6<br/>.......</li></ul><ul><li>7<br/>加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。</li><li>8<br/>加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。</li><li>9<br/>出锅前加调味料。</li></ul><ul></ul>
     
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