【美食家主题赛--第四季】胡萝卜面羊肉馅馄饨_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-12-03 10:23

【美食家主题赛--第四季】胡萝卜面羊肉馅馄饨

胡萝卜2根
白面两碗
羊肉半斤
红酒 2勺
盐少许
姜一小块<ul> <li>1

把两个胡萝卜洗干净、去皮、用榨汁机榨出一杯胡萝卜汁；
用小碗装两碗面粉、胡萝卜汁和面、软硬适中。</li> <li>2

羊肉馅内放入调料、搅拌均匀、有盐少许、一个鸡蛋、红酒一点、姜末、然后再切点芹菜末放里面、芹菜已经洗干净用热水烫过了、不放水、放水就太稀了。放一勺植物油。</li> <li>3

把面擀成薄片、切成梯形馄饨皮、然后包制、包好以后也可以放入冰箱冷冻、吃的时候就可以煮了。</li> </ul> <ul><li>4

把小锅烧上热水、然后下入几个海米、几片紫菜、葱花、姜末、一小茶勺植物油、盐一勺；
把包好的馄饨煮熟即可趁热吃了。汤上面可以放点香菜叶。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

和面的时候放一点盐；擀面片的时候尽量薄一点；
海米和紫菜是从北京买的、国外很少有卖的。

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