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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]荠菜黄豆粥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-03 09:19
    荠菜黄豆粥
    香米 100克  
    荠菜 1把  
    干黄豆 20克

    辅料：
    鹌鹑蛋 3个  
    枸杞子 数粒

    调料：
    芝麻油 适量  
    盐 少许  
    黑胡椒粉 少许<ul><li>1<br/>准备好食材。</li><li>2<br/>黄豆提前泡发。</li><li>3<br/>荠菜洗净切碎；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。</li></ul><ul><li>4<br/>香米、黄豆洗净，放入沙煲，大火煮开，用勺搅动，以免糊锅；调中火慢煮20分钟。</li><li>5<br/>倒入鹌鹑蛋，煮开。</li><li>6<br/>加入荠菜；加入盐、胡椒煮开。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入芝麻油，搅匀。</li><li>8<br/>撒上枸杞子，调好味即可离火。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、荠菜一次不可多吃。
    2、已经开花的荠菜和老荠菜不能吃。

     
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