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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫菜椒盐家常饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-28 11:42
    紫菜椒盐家常饼
    主料：
    面粉、紫菜、温水。

    调料：
    盐、葱花、花椒粉、植物油、熟芝麻。<ul> <li>1
    面粉加入温水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧10分钟。</li> <li>2
    紫菜用水泡发，挤干水分，加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。</li> <li>3
    调料拌好备用。</li> </ul> <ul><li>4
    案板撒上薄面，将饧好的面团擀成厚约2cc的面片，上面均匀的抹上紫菜椒盐馅。</li> <li>5
    用刀在面片的半径处切一刀。</li> <li>6
    沿着半径卷起成圆锥形。</li> </ul> <ul><li>7
    收口处捏紧。</li> <li>8
    左右手各持一端，拧一下，按扁，即成圆饼形，再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。</li> <li>9
    平底锅放油，将面饼翻入锅中，开小火，烙至两面金黄即可。</li> </ul> <ul><li>10
    切开就可以吃了。</li> </ul>
     
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