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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蛋香芝麻甜薄脆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-27 11:33
    蛋香芝麻甜薄脆
    主料：
    面粉 200克
    玉米淀粉 40克
    鸡蛋 2枚

    辅料：
    白糖 50克
    色拉油 30克
    白芝麻 20克
    苏打粉 1.5克<ul> <li>1
    色拉油倒入碗中，分两次加入白糖。</li> <li>2
    用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。</li> <li>3
    分三次加入蛋液，充分调匀。</li> </ul> <ul><li>4
    面粉中加入玉米淀粉，再加入苏打粉拌匀。</li> <li>5
    拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。</li> <li>6
    上下拌匀和好，成光滑的面团。</li> </ul> <ul><li>7
    和好的面团放在面板上，擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。</li> <li>8
    用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼。</li> <li>9
    放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。</li> </ul> <ul></ul>
     
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