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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韭苔炒猪肝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-27 11:10
    韭苔炒猪肝
    猪肝
    韭苔
    葱
    姜<ul> <li>1
    材料：猪肝，韭苔，葱姜。</li> <li>2
    猪肝切片用淡盐水浸泡30分钟，然后水龙头下反复冲洗几遍。</li> <li>3
    猪肝沥干水分，放生抽，老抽，糖，白酒，淀粉，胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    热油锅倒入猪肝滑炒，看到猪肝变色，挺起，饱满即可盛出备用。</li> <li>5
    底油爆香葱姜。</li> <li>6
    倒入韭苔翻炒，加一点生抽，糖继续。</li> </ul> <ul><li>7
    再加入猪肝继续翻炒均匀，加鸡精，香油炒匀出锅。</li> </ul>
     
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