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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红烧仔鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-26 09:20
    红烧仔鸡
    仔鸡
    干椒
    八角
    桂皮<ul> <li>1先将鸡切块洗净，放入盐和料酒腌制大约半小时，</li> <li>2
    将腌好的鸡块放入烧热的油锅爆炒至变色，然后放入姜，蒜，干椒翻炒。</li> <li>3
    再放入八角，桂皮，酱油和少许白糖调味，翻炒均匀。</li> </ul> <ul><li>4
    加入适量的水，一般没过食材即可，大火烧开后小火炖煮约20分钟，水开后可尝下咸淡，酌量加些盐。</li> <li>5
    水大概抽干后，即可加葱起锅了。</li> </ul>
     
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