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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]咖啡坚果脆片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-25 11:33
    咖啡坚果脆片
    糖粉 50g
    无盐黄油 40g
    牛奶 15g
    蛋白 25g
    即溶咖啡粉 10g
    低筋面粉 30g
    西瓜子仁
    葵瓜子仁
    杏仁片
    开心果
    核桃各 15g<ul><li>1<br/>1、以隔水加热方式或用微波炉将黄油融化后，分次加入糖粉使其溶解；</li><li>2<br/>2、糖粉溶解后加入牛奶用打蛋器搅匀；</li><li>3<br/>3、再加入蛋白拌匀；</li></ul><ul><li>4<br/>4、继续加入咖啡粉拌溶，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀；</li><li>5<br/>5、筛入低筋面粉；</li><li>6<br/>6、继续用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊；</li></ul><ul><li>7<br/>7、将所有的坚果加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀；</li><li>8<br/>8、在烤盘上铺好不沾布，用汤匙取适量面糊舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊薄（薄一点口感会更脆）,烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右。</li><li>9<br/>由于加了很丰富的坚果，所以很香很回味~</li></ul><ul><li>10<br/>因为加了咖啡粉，所以如果一不小心烤过了就会感觉会很焦，因此要时刻注意烤箱的变化哦~</li><li>11<br/>很薄很脆很香~</li><li>12<br/>贿赂你的胃</li></ul><ul></ul>
     
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