我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【2011年菜展】硕果累累：水果拼盘
  • 0
    回复
  • 2196
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-25 10:17
    【2011年菜展】硕果累累：水果拼盘
    材料：
    西瓜
    富士苹果
    皇冠梨
    青苹果
    草莓
    小番茄
    芒果
    橙子
    香蕉

    工具：
    挖球勺子
    水果刀<ul><li>1<br/>材料：西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉
    工具：挖球勺子、水果刀</li><li>2<br/>苹果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟。</li><li>3<br/>青苹果切成梭子型。</li></ul><ul><li>4<br/>西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，装饰上番茄；橙子一切为二，再均切成6等份；
    西瓜再去皮，改刀切成花边状；芒果平放倚着果核一分为二，再在一侧轻轻划入花刀，手轻顶外皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。</li><li>5<br/>摆入盘中，将颜色有错落的层次感即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    小贴士：
    1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好，如没有可用保鲜袋来代替。
    2、水果选用可任意，但颜色要岔开，拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。
    3、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客