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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]金丝鱼炒蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-23 12:07
    金丝鱼炒蛋
    金丝鱼(咸干的)  50克
    鸡蛋            两个<ul><li>1<br/>金丝鱼 50克
    鸡蛋   两个</li><li>2<br/>把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。</li><li>3<br/>煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。</li></ul><ul><li>4<br/>热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。</li><li>5<br/>出锅装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下，这样能把蛋液漏干净、不残留。
    因金丝鱼是咸的，不需另外加盐。

     
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