我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]真正无油无水的蛋糕【冰梅蛋糕】
  • 0
    回复
  • 2109
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-22 10:54
    真正无油无水的蛋糕【冰梅蛋糕】
    鸡蛋 2个
    糖 20g
    低粉 60g
    冰梅干 适量<ul><li>1<br/>1.准备材料。</li><li>2<br/>2.蛋清和蛋黄分别打两碗中，冰梅切碎。</li><li>3<br/>３.蛋黄打均匀，蛋清中几滴白醋和白糖打发。</li></ul><ul><li>4<br/>４.将打发的蛋白取一部分到蛋黄中，切拌均匀，不要划圈。</li><li>5<br/>５.将面粉过筛，倒入加有蛋白蛋黄糊中。</li><li>6<br/>６.切拌后，再倒入剩下的蛋白中，切拌。</li></ul><ul><li>7<br/>７.拌好后（有少许的颗粒也没事儿），倒入冰梅碎。</li><li>8<br/>８.用勺子分别装入纸模中。</li><li>9<br/>烤箱预热１８０度，中层烤20分钟左右。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    a.此款蛋糕口感很特别，组织很细腻，但不是很软，又不是很硬。有点Ｑ的感觉。

    b.加入的冰梅，烤制后，口感酸偏甜，香气十足。如果没有冰梅，也可加其它干果。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客