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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]胡萝卜吐司9
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-21 11:12
    胡萝卜吐司9
    材料：
    高粉 300克
    白糖 45克
    盐 4克
    酵母 6克
    胡萝卜泥 70克
    牛奶或水 120克
    芝士粉 10克
    黄油 20克
    鸡蛋黄 1个<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。（汁和胡萝卜泥分开取量）</li><li>3<br/>除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。</li></ul><ul><li>4<br/>揉到扩展阶段后加入黄油。</li><li>5<br/>然后揉到完成阶段。</li><li>6<br/>放到温暖处醒至2.5倍大。</li></ul><ul><li>7<br/>排气分割成三块面团松弛15分钟。</li><li>8<br/>取一块面团擀长。</li><li>9<br/>然后折三折。</li></ul><ul><li>10<br/>反面转90度再擀长。</li><li>11<br/>然后卷起来。</li><li>12<br/>放到吐司盒中。</li></ul><ul><li>13<br/>烤箱预热一下，在里面放一碗沸水，将吐司盒放入做最后发酵。</li><li>14<br/>发酵40分钟至八分满。</li><li>15<br/>然后拿出水，预热烤箱后170度烤24分钟即可。（烤箱不同烤的时间和温度也不同，要自己多琢磨）</li></ul><ul></ul>
     
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