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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]雪顶金沙南瓜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-30 12:07
    雪顶金沙南瓜
    主料：
    咸鸭蛋 三个
    南瓜 300克

    配料：
    姜汁 一汤匙
    料酒 一汤匙
    香油 一茶匙
    鸡精 半茶匙
    葱花 半汤匙<ul> <li>1
    南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。</li> <li>2
    少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。</li> <li>3
    倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。</li> </ul> <ul><li>4
    蛋白打散，一点油大火热油滑出来。</li> <li>5
    铺上蛋白，撒葱末即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    如果你用的咸蛋黄不很咸，就酌情加点盐。我用的生蛋黄，所以不能沾均匀，但是碎末特别好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。

     
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