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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]虾皮鸡蛋炒面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-26 10:36
    虾皮鸡蛋炒面
    主料：
    虾皮 适量
    鸡蛋 2个
    面条<劲道一点的>
    青菜椒
    胡萝卜
    大葱  

    调料：
    酱油、耗油、姜、蒜末、料酒。<ul><li>1<br/>青菜椒  胡萝卜  大葱 分别切丝。</li><li>2<br/>面条放开水里煮过心，捞出过凉水。</li><li>3<br/>虾皮用料酒泡几分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>把鸡蛋打入虾皮里搅匀。</li><li>5<br/>锅里入油把虾皮蛋液炒熟盛出备用。</li><li>6<br/>另起锅入少许油爆香姜蒜末。</li></ul><ul><li>7<br/>放胡萝卜炒出胡萝卜油。</li><li>8<br/>再放大葱炒香后放炒好的虾皮蛋炒匀。</li><li>9<br/>放面条快速炒匀&lt;如觉得干放点点水或高汤&gt;，倒入青椒丝，最后放耗油，酱油炒匀即可出锅，里面的蔬菜根据各人喜好搭配。</li></ul><ul></ul>
     
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