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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香辣小龙虾
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-25 12:37
    香辣小龙虾
    小龙虾
    蒜
    生姜
    葱
    花椒
    干辣椒
    料酒
    盐
    酱油
    糖
    醋
    香油<ul><li>1<br/>小龙虾去虾线，洗净。</li><li>2<br/>葱切段，生姜切片，蒜切块。在小龙虾内加入料酒，码味10分钟。</li><li>3<br/>起锅放油，烧开以后放入小龙虾炒至7成熟，滤油备用。</li></ul><ul><li>4<br/>锅里留油，放入切好的葱，姜，蒜略炒，再放入干辣椒，花椒炒香。</li><li>5<br/>倒入小龙虾，大火爆炒，放入盐，酱油，醋，白糖，翻炒均匀。（醋和白糖只是为了调味用，所以加一点点就可以了，酱油和醋的比例大概是3:1）</li><li>6<br/>加入小半碗清水，中火加盖焖3分钟，然后大火烧滚，加入少许香油，等到汤汁快收干的时候，起锅装盘。</li></ul><ul><li>7<br/>大功告成！！</li></ul>
     
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    发表于：2011-10-26 18:04
    哇，红彤彤的

    即使最漂亮的女人也在精心考虑如何使自己更漂亮，最帅的男人也在尽量使自己的形象更形象
      游客