我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]山寨版京酱肉丝
  • 0
    回复
  • 2056
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-18 11:57
    山寨版京酱肉丝
    主料：
    Pork Butt肉一块
    黄萝卜
    红萝卜
    紫色包菜
    西芹

    辅料：
    甜面酱
    胡椒面
    盐
    料酒<ul> <li>1
    将菜类切丝。</li> <li>2
    将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油。</li> <li>3
    起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀。</li> <li>5
    将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    我将四丝加上菜椒丝用开水（开水中加少少盐和菜油）烫下做凉拌，浇上花椒辣椒油和麻油，也可放点醋，随君便，很爽也很营养。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客