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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第二季】--【椰香红豆糕】
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-18 11:06
    【美食家主题赛--第二季】--【椰香红豆糕】
    红豆 60克
    椰浆 100克
    琼脂 5克
    糖 适量<ul><li>1<br/>准备好原料。</li><li>2<br/>红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上。</li><li>3<br/>将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火。</li></ul><ul><li>4<br/>煨煮40分钟，至红豆软烂。</li><li>5<br/>将煮好的红豆滤出红豆水。</li><li>6<br/>滤出后的红豆水。</li></ul><ul><li>7<br/>提前将琼脂用凉水浸泡。</li><li>8<br/>直至泡软。</li><li>9<br/>红豆水中加入椰浆。</li></ul><ul><li>10<br/>加热汤锅。</li><li>11<br/>加入泡软的琼脂。</li><li>12<br/>琼脂熔化后加入红豆。</li></ul><ul><li>13<br/>加入适量糖调味，关火</li><li>14<br/>将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。</li><li>15<br/>冷却后放入冰箱冷藏。</li></ul><ul><li>16<br/>冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可食用。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    蘸着炼乳更好吃

     
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