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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]冬瓜鸭腿煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-27 11:13
    冬瓜鸭腿煲
    用料：
    鸭腿 3个
    冬瓜 800克
    葱
    姜

    调料：
    盐 3克
    料酒 10毫升
    味精 2克<ul> <li>1
    鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。</li> <li>2
    葱切段、姜切片。</li> <li>3
    鸭腿放到开水锅里淖一下。</li> </ul> <ul><li>4
    淖好的鸭腿。</li> <li>5
    砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。</li> <li>6
    冬瓜去皮和籽。</li> </ul> <ul><li>7
    切成大小均匀厚度1公分的块。</li> <li>8
    煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。</li> <li>9
    盛入碗中，即可享用。</li> </ul> <ul></ul>
     
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