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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]双牛汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-24 12:27
    双牛汤
    牛尾
    牛蒡
    白萝卜
    胡萝卜
    白萝卜缨
    香茹
    调料包一个（没有可放八角 山奈 花椒 、香叶）
    姜片<ul> <li>1
    锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。</li> <li>2
    砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包（没有可放八角、山奈、花椒 、香叶），大火烧开，转入小火，慢煨。</li> <li>3
    待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。</li> </ul> <ul><li>4
    汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。</li> </ul>
     
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