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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]客家小炒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-20 11:12
    客家小炒
    五花肉
    五香豆干
    豆豉 少量
    红辣椒 两只
    大蒜 数支
    小芹菜 数支
    酱油 少许<ul> <li>1
    五香豆干切条。</li> <li>2
    葱切段，蒜切块。</li> <li>3
    小芹菜切段。</li> </ul> <ul><li>4
    干红辣椒。</li> <li>5
    少量豆豉。</li> <li>6
    五花肉切片。</li> </ul> <ul><li>7
    将上面材料准备好后,锅里放油,将辣椒,豆干与肉先下锅炒,先大火后小火,等到肉颜色变深,再加其它材料。</li> <li>8
    豆干爆香,肉的颜色转黄后可以加大蒜头与芹菜,还有豆豉,注意哦,盐要少放点,因为豆豉有盐,然后放点老抽上色,不需要放生抽,因为生抽咸.等到全熟后再把蒜苗放进去,因为蒜苗比较容易熟,后放菜的颜色好看。</li> </ul>
     
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