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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]肉末豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-16 12:44
    肉末豆腐
    豆腐 一块
    肉末 2两
    香菇 3朵
    蒜瓣 3枚
    蒜薹 一小把
    盐、糖、淀粉。<ul><li>1先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。</li><li>2香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段。</li><li>3热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。</li></ul><ul></ul>
     
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