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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蓝莓山药
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-28 14:14
    蓝莓山药
    主料：
    山药 1根
    蓝莓果酱 100克
    清水 100ml
    冰糖 50克
    淡奶油 100ml
    盐 1/4茶匙（1克）
    蜂蜜 少许<ul> <li>1
    所有原料。</li> <li>2
    刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。</li> <li>3
    山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎。</li> </ul> <ul><li>4
    再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。</li> <li>5
    在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。</li> <li>6
    将山药泥放入裱花袋种，然后挤入杯中，放入冰箱备用。</li> </ul> <ul><li>7
    小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。</li> <li>8
    用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。</li> <li>9
    加入蜂蜜搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>10
    将挤入杯中的山药泥淋上蓝莓酱即可。</li> </ul>
     
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