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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鱼香豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-24 10:23
    鱼香豆腐
    主料：
    豆腐、鸡蛋液、大葱末、红椒末、姜末。

    调料：
    酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水。<ul> <li>1
    鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。</li> <li>2
    酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。</li> <li>3
    豆腐切块。</li> </ul> <ul><li>4
    裹上蛋液。</li> <li>5
    锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。</li> <li>6
    趁出备用。</li> </ul> <ul><li>7
    再次起锅放油,爆香葱姜末。</li> <li>8
    放红椒末炒匀。</li> <li>9
    放入煎好的豆腐炒匀。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入调好的汁没过豆腐。</li> <li>11
    中小火煮至收汁即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒

     
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