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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红油百叶
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-25 10:50
    红油百叶
    主料：
    牛百叶。

    调味：
    红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油。<ul> <li>1
    材料：牛百叶
    调味：红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油</li> <li>2
    百叶洗净后切成丝，蒜切末、香菜切末。</li> <li>3
    锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。</li> </ul> <ul><li>4
    将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中 浸泡。</li> <li>5
    捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。</li> <li>6
    特点：香辣、脆爽</li> </ul> <ul></ul>
     
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