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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鸡块炖南瓜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-28 20:37
    鸡块炖南瓜
    主料：
    鸡腿 两个
    青圆南瓜 半个

    配料：
    蒜籽 十粒
    姜片 五片
    干红辣椒 十个

    调料：
    料酒、老抽、生抽 各一汤匙
    盐、十三香 一茶匙
    味精 半茶匙<ul> <li>1
    鸡块焯水过凉备用。</li> <li>2
    青南瓜切块。</li> <li>3
    少许油把蒜籽煎黄盛出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。</li> <li>5
    放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。</li> <li>6
    南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    青南瓜很好吃，炖排骨也可以。汤汁拌米饭，我觉得很好。

     
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