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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY][菜谱换礼]。。。五彩肉片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-22 16:06
    [菜谱换礼]。。。五彩肉片
    主料：
    五花肉
    彩圆椒

    调料：
    料酒
    白糖
    细盐
    排骨酱

    （调料添加请按个人口味而定）<ul> <li>1
    备好所用材料。</li> <li>2
    起锅烧水，焯洗好五花肉。</li> <li>3
    热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。</li> </ul> <ul><li>4
    沥出多余油。</li> <li>5
    原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。</li> <li>6
    再将肉片回锅。</li> </ul> <ul><li>7
    将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。</li> <li>8
    炒至收汁既可装盘。</li> </ul>
     
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