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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蛋皮寿司
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-08 15:22
    蛋皮寿司
    原料：
    鸡蛋 2个
    胡萝卜 1∕4根
    番茄 半个
    洋葱 1∕4个
    鱼蓉 适量

    调料：
    盐
    油<ul> <li>1
    洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。</li> <li>2
    准备好鱼蓉。</li> <li>3
    热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。</li> </ul> <ul><li>4
    加入胡萝卜。</li> <li>5
    放入番茄翻炒至熟。</li> <li>6
    加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。</li> </ul> <ul><li>7
    将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。</li> <li>8
    准备半碗米饭。</li> <li>9
    煎好的蛋皮平铺在案板上。</li> </ul> <ul><li>10
    铺一层米饭，压紧实。</li> <li>11
    将前面炒好的料放到米饭上，压紧。</li> <li>12
    将蛋皮卷起来，用刀切开即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。
    2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。

     
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