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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱香茄条
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-04-28 22:06
    酱香茄条
    茄子 一根
    里脊肉 三分之一段
    黄豆酱 2匙
    鸡蛋 1个（只用蛋白）
    水淀 粉
    料酒
    盐
    葱
    姜
    蒜<ul> <li>1
    茄子切成长条。</li> <li>2
    将茄条放到热油中炸。</li> <li>3
    炸软后盛出。</li> </ul> <ul><li>4
    将肉切长条放蛋清、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。</li> <li>5
    水烧开放肉滑散变白捞出过凉。</li> <li>6
    锅内下葱姜，放入黄豆酱两匙翻炒香。</li> </ul> <ul><li>7
    入茄条翻炒片刻。</li> <li>8
    加入肉丝翻炒。</li> <li>9
    最后加撒上蒜片和香菜末即可。</li> </ul> <ul><li>10
    出锅装盘。</li> </ul>
     
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