洋洋牛牛的空间

赤坎区民主街道海萍社区民生微实事“妇女赋能培训”

——烘焙知识学习第四期

文/ 李渟    图/丽梅/云霞

月饼之圆,蕴含人们对家庭团圆美满幸福的祝福和企盼。赤坎区民主街道海萍社区在2019年11月30日下午筹备开展了民生微实事“妇女赋能培训”烘焙知识学习第四期——酥皮月饼制作活动，吸引了近30位烘焙爱好者踊跃参与。

本次活动邀请了经验丰富的烘焙老师，现场边讲授边示范，为参与者们讲解了酥皮月饼的制作方法。老师从料馅的配备、和面、擀面、油皮的制作和包馅的技巧等方面一一进行详细讲解。

大家一起动手，分工合作，虽然有些人是第一次制作，但细节丝毫不差，月饼做得有模有样。当看到一个个圆滚滚的酥皮月饼从自己手中诞生，大家的脸上都洋溢着骄傲。

本次酥皮月饼制作活动，既让大家享受到亲自动手的快乐，也增强了社区妇女间的友好关系，更加深对传统文化的了解，同时也能把美味带给家人，整个活动现场气氛活跃并充满温馨。