追风岁月

　　　　都市生活的节奏之快，让越来越多的人处于奔波忙碌的状态。时下，又新增了一个新的族群——穷忙族。穷忙族每天不停地忙碌着，长时间的加班，为了生计疲于奔命，却不知道为什么而忙。他们不仅透支着自己的体力，同时也承受着很大的精神压力。“穷忙族”如何放慢自己的脚步，为自己的精神减压？请跟随“”一起来看看一些实用的减压方法吧。　　　　开创型（七杀、破军、廉贞、贪狼）　　　　减压妙招：到陌生城市去度假　　　　开创型的人个性活泼，积极进取，对事业方面有很高的追求。当整天为工作而忙，却没有明显的成效时，他们的心理会有很大的落差感，变得心浮气躁、冲动不安。这时，不如放下心理的包袱，约上三、五个知己好友，一起到陌生城市去旅行。在一个陌生的环境里，一切的事物都是那么的新鲜，开创型的人会带着好奇的眼光去发现身边一切美好的东西，在旅行中享受快乐，彻底疏散平日积攒的压力。　　　　　　领导型（紫微、天府、武曲、天相）　　　　减压妙招：欣赏音乐　　　　领导型的人个性严谨、坚韧、审美品位很高，追求高质量的生活。音乐这种静态的减压方式比较适合他们，一方面无须花费太多的时间，就能使人获得心灵方面的放松；另一方面欣赏音乐也是一种高品位的生活享受。当身心疲惫时，放上一曲优美动听的古典音乐，尽情发挥自己的幻想力，让自己沉浸在美妙的音乐空间里，当内心世界与音乐相融合时，那些压力自然就消逝了。　　　　支援型（太阳、巨门、天机）　　　　减压妙招：用微博记录心路历程　　　　支援型的人外刚内柔，敏感多虑，凡事都会想得比较深、远，因此也容易操心劳神。若是没有好的发泄方式，是最容易患抑郁症的一类人群。由于他们能言善道，喜爱结交朋友，和朋友一起喝茶聊天，是个不错的减压方法。但是，现代人生活节奏很快，朋友也并非每天都能聚到一起，写微博则是另一种倾诉的渠道。当思维闭塞时，当内心无助时，通过网络宣泄情感，结识一些博友，相互勉励、支持，也能获得心灵方面的安慰，从而缓解压力。　　　　　　合作型（太阴、天梁、天同）　　　　　　减压妙招：培养文艺方面的爱好　　　　　　合作型的人追求和谐，非常重视他人的想法，有时会为了面子妥协、退让，自己承受委屈。外柔内柔的他们，常会因压力过大而变得悲观、消极、缺乏自信、活力。合作型的人不妨渐渐培养自己对文学、艺术、舞蹈、绘画、棋艺方面的兴趣，这些积极的爱好会丰富人的心灵，使人心胸豁达，让人以开阔的眼界去

　　　　　一个人爱吃什么食物，就可以看出这个人的性格。比如喜欢吃甜食的人热情开朗平易近人，但缺乏冒险精神;喜欢吃酸的人大多有事业心，但性格孤僻，不善交际;喜欢吃辣的人善于思考，有主见，但爱挑剔……　　　　既然性格在无意中决定了对饮食的喜好，那么通过有意识地选择食物，也可以逐步地改变与修正一个人的性格。通过饮食可以改变自己的性格，是近年来医学专家的一个新发现。并且还为调整性格而开出了饮食“处方”，不妨来试一试吧。　　　　自我为中心，任性的人　　形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改变这一性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼肉比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。　　　　　　优柔寡断，拿不定主意的人　　从饮食的角度来说，优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静，平和的个性。此外，饭和面包的摄取量比菜多，并且所吃的食物不常变化，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素b，c，a群的食物，对判断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。　　　　胆小怕事的人　　对于胆小的人，首先要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物，这有助于胆量的增大。　　　　易激动易发火的人　　爱发火的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这就要减低盐分及糖分的摄取了，少吃零食，多吃海产品如海带，贝，虾，蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还要多食桂圆，干核桃仁，蘑菇等，可补充维生素b1，b2。　　　　粗心大意的人　　哎呀，公交卡忘在家了--这样的情形是否经常出现在你的生活里?如果是的话，请补充维生素c和维生素a，增加饮食中的果蔬数量。要多吃卷心菜(维生素c，维生素a的含量丰富)，笋干，辣椒，鱼干，牛奶，红枣，田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。　　　　对别人不信任，多疑的人　　多疑的人可能主要由于卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，猪肉等。由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。持续坚持一段时间吃这些食

　　　　　油脂是植物种子储存能量的重要物质。在种子萌发光合作用开始之前，植物油脂就是生长能量的主要来源之一。当然，这些油脂会跟淀粉、蛋白质纠缠在一起。这些两种物质（特别是蛋白质）织就的网络将油脂牢牢地网在一起，这就给我们取油带来了麻烦。　　　“压榨”是最简单、最直接的方法了：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。所谓“低温冷榨”，只是压榨时的温度比较低的缘故。　　　　那么这个让人纠结的“浸出”又是怎么回事呢？　　　　在压榨操作中，因为压力有限，所以总有些与细胞结合紧密的油脂屹然不动，这些家伙还不在少数。溶剂浸出法就应运而生了。简单来说，它就是用能够“溶解”植物油脂的溶剂，将油脂从原料中请出来。目前常用的溶剂是“6号溶剂油”，它虽是与汽油一样都是石油家族的后代，却无铅、无苯，比汽油干净多了。更重要的是，它的沸点很低（通常在60℃），把植物油脂拉出来之后，只要稍稍加温就被回收了。浸出法最明显的好处就是出油率高，以茶树油原料为例，压榨法得出油率为11%左右，而浸出法可以达到18%；同时，浸出法消耗的能源也少得多。只要溶剂油是合格的，我们大可不必担心浸出油的质量。　　　　不管是压榨还是浸出，刚生产出来的植物油都混杂了让油变得黑乎乎的色素物质，让油闻起来的不舒服的游离脂肪酸、醛酮类物质，以及会让油脂酸败的磷脂（它是细胞膜的主要组成物质）等杂质。所以，接下来就要让油脂亲密接触高温水蒸气，可以与水结合的磷脂就会形成沉淀，被脱去。对于茶树籽而言，这样的过程还有一种好处，就是可以洗去茶油中产生让人难以忍受的苦涩味的茶皂甙。　　　　再接下来，就要往油脂中加入氢氧化钠或者氢氧化钾溶液，让其与游离脂肪酸结合成沉淀，同时将油脂与吸附剂（用硅藻外壳形成“白土”或活性炭）结合，这么一来色素就被吸收掉了。在结束这些经历之后，油脂还要在高温高压水蒸气中洗个澡，脱去那些产生不愉悦气味的醛酮等物质，最终得到亮晶晶的食用油。　　　　除了压榨法和浸出法，还有更好的技术，那就是在高压下（大约相当于300个大气压）用二氧化碳作溶剂，把油脂从种子里取出来，这样的油脂不需要处理，就能达到常规精炼油的水平。不过，这样的技术仍旧处于实验室阶段，造价极其高昂，制成的茶油真的是“液体黄金”，不是因为营

白衣服巧洗保洁白 ◆滴墨水法：在一盆干净的凉水中，滴3－5滴纯蓝墨水，用手搅匀，然后把洗漂干净的白衬衫放进水中，上下提拉3－5次，捞出晾干。 ◆加双氧水法：漂白丝、毛织物，可用3%浓度的双氧水，液量为织物重量的10倍，另加少许氨水使其带弱碱性，在一般室温下浸漂5－10小时后，洗净晾干。 ◆加柠檬汁法：洗白色丝织物时，在水里加点柠檬汁，可使衣物更加洁白。 ◆脱脂牛奶浸泡法：在洗白色丝织物前用脱脂牛奶泡一下，或最后一次漂洗时在水里加2汤匙牛奶，可保持白色丝织物的本色，防止其变黄。 ◆萝卜汤洗涤法：白衣物如污垢较多，可用萝卜汤来洗，可洁白如新。 ◆橘皮水浸泡法：洗涤白色衣物时，可将橘皮放入锅里加热烧沸，用那黄色汤水浸泡、搓洗衣服，便可使衣物洁白如新。 巧洗白色衣物 为了使白衬衫更洁白，在洗涤时，可在泡好的洗衣粉溶液中，加上漂白粉，浸泡20—30分钟以后再清洗。另外，经常用淘米水浸洗，白衬衣就不易发黄；或者衣服洗净后，再放入滴有蓝墨水的清水中漂洗，也能有效防止白衣发黄。 白背心穿久了在往发黄。使旧背心洁白如初的方法是：先用清水洗一洗，再用肥皂或洗衣粉揉搓，清水洗过后，用肥皂或洗衣粉轻轻搓出，不再漂洗，然后放入塑料袋里，扎好口，在日光下晒l小时以上，再搓洗出来。 洗白袜子时，只要在热水中放入2—3片柠檬，然后将洗后的白袜子浸泡10分钟，袜子便很容易洗净。 商场里有卖各种增白剂的不错， 单独洗涤，不要与其它衣物一起洗即使是颜色相似不退色的也不可，而且洗后用清水泡十五分钟，尽量不要让衣服上留有香皂、洗衣粉等的沫，放在阴凉的地方自已慢慢晒干，不要在烈日下晒，把洗后的衣服装进保鲜袋放进冰箱冷冻室，大约一个小时后取出，这也是别人推荐的方法，试试吧。还有就是用84试试。 主要是尽可能少晒太阳;洗衣服时单独洗;用好的中性清洗剂;适当用漂白剂。 1、反晒法。晾干衣服时，把衣服反过来，衣里朝阳，衣表背阴。 2、加剂法。人造纤维衣服洗涤时，要在水中加一些食盐；洗高级的衣料可以在水里加少量的明矾，这些都可以避免或减少衣服褪色。 3、酸洗法。洗涤有色布料衣服时，在洗涤剂中加1-2匙食醋，也能防止衣服褪色。 84消毒液能帮你解决按照瓶子上的使用方法进行浸泡后，白色的衣服会被漂的很白。 但如有其他颜色，

　　　　a.被非议？——端茶倒水触地雷　　正在开会的时候，员工小王站起来给大家倒了一圈茶。他先从左边的副经理开始倒起，依次是员工小张、员工小李、总经理和另一位副经理，最后是自己。小小的一件事，在每个人心里演化成不同意味的故事。小王左面的副经理：哦，谢谢。——视若无睹，没有任何后果。小张：切，马屁精。可真会表现自己呀。要是头儿不在，看他还倒不倒茶！——小王从此沦为小张心目中的丑角，善于溜须拍马，迎合上司。小李：哎呀，糟啦，为什么我没想起来去倒茶呢？下次一定要抢在他前面。——小王从此有了一个竞争对手。总经理：嗯，不错，小王挺懂事。——小王从此赢得总经理的青睐。小王右边的副经理：他为何不从右边开始倒？右边离总经理更近嘛！这分明是看得起另一个副经理而看不起我嘛。——小王莫名其妙成为这个副经理的敌人。其实小王只是口渴得厉害，又不好意思光是自己一个人喝茶，于是出于礼貌给大家都倒了茶。至于倒茶的顺序，完全是不经意间形成的，没有任何讲究。　　　　正向思考　　初入职场的新人每每提起这些事情，就有不寒而栗的恐惧。我的一个小师妹竟然为此一次又一次地辞职，最后干脆躲在家里不出来工作完事。如果以为躲得过这些是非，那就错了。不要说同事间了，就是和父母以及兄弟姐妹之间，也会发生诸如此类的猜疑。完全不关注别人的非议，会被认为不合群、过于傲慢，容易丧失职场机会，但是太关注别人的非议，又会落得心神疲惫的下场。虽然非议并非随着生命的消逝就消失了，但历史更关注的还是一个人对世界的贡献。比如爱因斯坦，跟在他名字后面的永远是相对论，而不是他的婚外恋情。　　　　b、势利眼？——职位渺小被忽视　　一位技术研发部的工程师向我抱怨人情的冷暖及人心的势利。原因是他和公司的销售总监就某一产品探讨研发及市场之间的协调性时，销售总监对他颇有怠慢：一边听他讲话一边看电子邮件，当中还接听了一个并不紧急的电话，并在电话里就一些细枝末节慢条斯理地解释，好像完全忽视了坐在一旁的工程师的存在。在目睹销售总监煲了近十分钟电话粥后，工程师愤然离去，并将这种愤然持续至今：“你知道吗，如果主管研发的副总经理在，他一定会对着电话说‘我在开会，等会儿给你回电好吗？’”　　　　正向思考　　从初级员工打拼到管理层的某位咨询公司合伙人并不觉得“势利”有什么不好。他觉得有时这是“效率”的副产品。每个人都应该抓紧有限的24小时跟对自己更有利的人打交道。而一般

　　止痛是针灸的一项常见功能，但过去人们对其科学原理并不十分清楚。美国一项最新研究认为，针灸可以促使机体释放一种天然止痛物质，从而起到止痛效果。　　　新一期英国《自然·神经科学》杂志刊登报告说，美国罗彻斯特大学等机构的研究人员通过动物实验发现了这一原理。他们对有一只爪子不舒服的实验鼠的相应膝盖部位进行约半小时的针灸，结果发现这会导致实验鼠机体释放一种名为腺苷的物质，这种物质具有天然的止痛效果，可以减轻实验鼠的疼痛。检测显示，针灸后相应部位腺苷的含量是针灸前的24倍以上。　　　为了进一步验证这项发现，研究人员还对实验鼠使用了一种使机体难以天然消除腺苷的药物。结果显示，使用这种药物后，机体中腺苷累积量明显增加，针灸止痛的有效时间延长到3倍以上。　　　参与这项研究的内德加德博士说，针灸治疗历史悠久，但由于其作用原理一直不太清楚，许多人对针灸持怀疑态度，而本次研究揭示了针灸止痛的确存在科学原理。

一、一天吃一个鸡蛋有益健康　营养学界日益认识到，健康来自于整体的膳食结构，提倡健康的饮食模式，而不是“禁忌”某种食品。中国营养学会推荐成人每日蛋类摄入量为25-50g。健康人一日一个全蛋，对健康是有益的。建议高胆固醇血症患者一周吃3-5只鸡蛋，并注意定期监测血清胆固醇水平。显然，吃蛋弃蛋黄没有必要。　　众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此，有些人认为食用鸡蛋可使血脂升高，是导致冠心病的祸根，因而对蛋的食用价值产生了疑惑甚至恐惧。　　吃鸡蛋是否会升高血脂水平，这主要取决于吃的量。过量吃鸡蛋可能是冠心病的一个危险因素。但是适量摄入，不仅不会促进动脉硬化和冠心病，相反对人体健康有益。国外许多研究资料显示，给60岁-80岁的老人，其中包括患动脉硬化、冠心病、高血压者，每天吃两个鸡蛋，连续3个月，未见血清胆固醇和血脂水平增高。两个鸡蛋的胆固醇含量约700mg，远远超出了专家提出的每日胆固醇摄入量不超过300mg的建议，但为什么能保持血脂正常呢？这与鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆固醇存在的形式有关。　　卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，使血液中的胆固醇减少。鸡蛋黄丰富的卵磷脂在肠内被酶消化后，能释放出胆碱，再由血液输送到大脑，与脑组织中的醋酸结合转化为乙酰胆碱，从而提高大脑乙酰胆碱浓度，乙酰胆碱是神经细胞中传递信息的化学物质，对增进和改善人类记忆力大有裨益。　　如果要降低胆固醇水平，更重要的是减少饮食中的饱和脂肪含量，如肥肉、全脂奶制品和蛋糕、饼干、点心等。 二、煮鸡蛋八分钟最营养　煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。　　李长平副主任营养师说，她做过一些“煮鸡蛋试验”，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。　　有些人喜欢吃溏心的鸡蛋，但李长平提醒说，鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染

　　　眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜，在日常家中、餐馆酒楼都能看到煮毛豆，下酒、白嘴吃都十分可口。专家建议，我们不妨多把毛豆“请”上餐桌...　益智食品营养丰富　毛豆也叫菜用大豆，它其实就是大豆的“小时候”，是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。　　　毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。　　　比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。　　　毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。　　　毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。　夏季犯困吃点毛豆　　　夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。　　　毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。　　　毛豆中的维生素c含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首；毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。　毛豆千万别跟啥同吃　　　吃毛豆要有数：尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。　　　在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但毛豆

一、不会说谢谢 　　或者说，对别人说谢谢，但从不对你说的人，或者嘴巴上不停说谢谢，但你能明显 看出来，他内心根本就不了解谢谢这两个字真正内涵的人，把这两个字当口头禅的人。很明显，这是个没把你当成人的人。他们只是会利用你做这个那个，来完成他们的心愿，却从不对你表达真正的谢意。哪怕是一句谢谢都不会说的，他们只是想不停地，不停地，利用别人，自己却在一边偷闲，象个寄生虫。远离他们吧！ 　　二、没有信用的人 　　刚刚说了一会给你打电话、却石沉大海的人。答应了你的事，没有办，用一句“我忘了。或者是，我懒的做，今天很忙”就给搪塞过去的人。过去了很久，他们还 没有实现他们的话。一个人有没有信用，是一个人基本的品质表现。这里边更深层的东西是：诚信。试想，就是一个电话都没有兑现承诺的人，你能放心跟他做朋友 吗？你能放心做他的老公和老婆吗？管中窥豹，可见一斑。从小处见大处。一件小事他都不能遵守承诺，别说大事了。别把自己的一生跟这样反复无常的人捆绑在一 起啦，那将让你伤心欲绝的，将来，你白发苍苍了，或是结了婚，悔之晚矣。 　　三、自私的人 　　其实这个跟以上的两点有 些雷同。自私是那种只对自己好的人，不把本身以外的人当人的人。上面所说两种特点的人基本上都是自私的人。只剩一碗饭了，他全吃了，不顾你是否饿着。你辛 辛苦苦做了一桌的饭菜，他不等你就风卷残云了。等等……这种人不是把你当成人，而是当成了奴隶。佣人他们是一生，是只知道索取的一生，就象人肚子里的蛔虫 一样,不知道付出。你能忍受这种自私吗？我一直奇怪世上怎么会有这种人？转念，有这种人的存在，肯定就有接受这种人的市场。那就说明有能忍受这种人的受难 者，自私者身上都会有些特别的东西，用这来吸引人——比如大部分的美女脾气都不好，是有人就看重美貌啊！没法子了，只能好坏搭配了。想要这个，你就得忍受 那个。问题是：想好了，你能不能忍受一辈子？ 　　四、不是真心爱你的人 　　找一个你爱的人，不如找个爱你的人。这是很多人的观点。你爱的又是爱你的人，这是很少见的情况。极难，大多数人耗不起时光的流逝，最后找了这么个人。试问，你能全心全意的对待他吗？对待你的梦中情 人一样？反过来说：你找了个你爱的，而不爱你的人。就象一辈子的找了一块石头。石头它捂久了还热呢。但爱不是的，它是一种感觉，有就是有，没有就是没有！ 你将耗费你宝贵的一生的时间，来证明你的