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日志
  • [2013-02-26]煎面饼 [图]
    蛏子 香菜 面粉 鸡蛋 1 蛏子剥壳洗净,用料酒、生抽和盐腌制15分钟。 2 锅里放油,倒入蛏子划熟。 3 8分熟时盛起备用。 4 香菜洗净切末。 5 面粉加水调成糊。 6 放入香菜,打入两个鸡蛋。 7 加点盐和鸡精搅拌均匀,放着醒15分钟做面糊。 8 不粘锅里放油,倒入面糊。 9 趁蛋液未凝固时放入几个处理过的蛏子。 10 中途翻次面继续慢火煎。 11 煎好后一张张铺起。 小贴士 1.处理蛏子时,如果不喜欢它的须可以将它弄掉(不弄掉也没事,看个人喜好); 2.蛏子先划到8分熟,这样煎的时候会快熟,不会造成面饼熟了,而蛏子还没熟的尴尬局面; 3.香菜末是个人喜好,如果不喜欢,可以换成葱末; 4.面糊调好后醒15分钟,这样煎出来的面饼会更劲道; 5.煎面饼时不要急着翻面,等到面饼能晃动时再翻面,这样面饼不易翻散掉;
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  • [2013-02-21]竹蔗羊肉汤 [图]
    羊肉 甘蔗 北芪 党参 龙眼干 枸杞 阿胶枣 姜片 料酒 盐 1 羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒。 2 砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内。 3 把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞,党参,北芪。 4 把党参北芪放入砂锅内。 5 放入龙眼干。 6 放入枸杞。 7 加入几个阿胶蜜枣。 8 甘蔗削掉皮后切成细条。 9 把切好的甘蔗放入砂锅内。 10 所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。 11 喝之前加盐调味。 小贴士 羊肉要煮久一点,是我煮的汤里面发现用时间最多的,而且羊肉很腥要多放几片姜,煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的,发现汤里都没什么油的,可以先喝汤,再吃块甘蔗解腻。
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  • [2013-02-09]冬天不要吃这些食物
    1、含咖啡因的食物 如:咖啡奶茶,可乐   很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。   2、辛辣食物   如:麻辣小食,香蒜面包   其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。   3、油腻食物   如:炸鸡,甜甜圈   油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。   4、有饱腹作用的食物   如:豆类食物,烤玉米   还有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。   小提醒:小小茯苓巧治失眠   茯苓在《神农本草经》中被列为上品,称其“久服,安魂养神,不饥延年”。   有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析,发现她常用的补益中药共64种,使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明,茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能,可以提高人体的抗病能力,起到防病、延缓衰老的作用。
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  • [2013-02-08][健康早餐] :布丁面包
    布丁面包   材料:土司面包皮2片加4片吐司边 鲜奶200ml,鸡蛋2个,糖2大匙,香草精少许     做法:   1. 把面包边撕成小块备用。(这个可以让小朋友来做,我女儿撕得可高兴了。)   2. 鲜奶稍微加热,放糖搅拌至糖融化,降温后加入鸡蛋液中搅拌均匀。   3. 把撕成小块的面包片放入蛋奶液中,使面包吸收蛋汁。   4. 在烤盘上铺上油纸,倒入面包蛋汁。   5. 烤箱预热180c/350f度,烤30分钟至表面金黄即可。 育儿4月份热文排行总榜4月1日-4月30日 准妈咪百问 解读孕期百种疑问 怎样在怀孕期间看出男孩女孩呢? 看穿腹中胎宝宝性别的12招 剖腹产横切和竖切的区别(多图) 宝宝聪不聪明看睡姿就知道 (图解)胎儿的发育过程 适合兔宝宝的吉祥好名字 直击新妈咪产后首次性生活 生男生女的七大决定性因素 怎么做才最容易生出双胞胎 334566 223338 183331 161888 128943 119790 115011 95192 87749 49982
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  • [2013-02-05]五大常见蔬菜食用禁忌
    世间万物蕴藏阴阳并行的定律,有黑与白,美与丑,香与臭,食物中也是同时具有正负两面,毕竟天下万物没有百分之百的完美,所以我们要对蔬菜进一步探讨。   1、金针菜   ▲先泡两小时煮熟进食。   新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。   鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。   2、茄子   ▲经期及脾胃虚寒者别吃。   茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。   3、芋头   ▲有痰、过敏体质者不宜。   芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。   芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。   4、韭菜   ▲性温热 酒后不要吃。   韭菜属于温热性,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可吃。   患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患,不宜进食。   韭菜的纤维特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。   5、菠菜   ▲避免与高钙食物同食。   菠菜含有较多的草,很容易与高钙食物同食后,形成草?钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。 返回饮食首页
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  • [2013-02-03]酸菜豆泡红薯粉 [图]
    酸菜 一小颗   豆泡 3,5个   红薯粉条 一小把 盐    高汤 胡椒粉 1 酸菜切成末,豆泡对半切开。红薯粉条用开水泡15分钟。 2 炒锅内放油,下入酸菜炒香。 3 加入高汤煮开。 4 放入泡发的粉条和豆泡,煮开后加少量盐和胡椒粉调味。 5 撒上小葱末。 6 简单易做,酸鲜美味,停不了口啊。
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