朵朵的空间

　　人类心灵最敏感的角落　　孩子的尊严很多家长都注意到，他们一岁多，甚至不满一岁的宝宝就已经有了自尊心。比如一个家长说：“我家宝宝晚上不睡觉，奶奶拍了她屁股一下她就哭起来。这么轻轻地拍一下屁股根本不痛的。想不到这么小的孩子就有了自尊心。”　　苏联教育家苏霍姆林斯基说：“儿童的尊严是人类心灵里最敏感的角落，保护儿童的自尊心就是保护儿童的潜在力量。”家长可能知道不应该当众打骂小孩子，但是他们往往不知道一些在他们看来只是一个很小的玩笑，在孩子那里却看不出有什么好笑，甚至会觉得是对他的羞辱。　　不可说的秘密　　孩子的面子特别薄一次家长聚会中，大人们谈起了尿床这个话题，把自己最大年龄尿床史当笑话一样说出来。可可本来在一旁玩积木，可是当他听见大人们在谈论“尿床”，便有些不好意思地挪到沙发角落里去了——可可经常尿床。可可的爸爸注意到可可的位置移动，却没注意到他表情的不自然，反倒走过去一把将可可抱起来，说：“可可，你昨晚又在床上画地图了。”可可红着脸辩解：“我没有！”旁边的叔叔阿姨都笑了，一个靠近他的朋友刮着他的小鼻子说：“哟，这么大还尿床，羞羞羞！”可可的脸憋得更红了，眼里一下子蓄满了泪水，挣脱了爸爸的手跑进房间躲起来。　　我可以想象可可的内心遭受了怎样的打击，他会觉得爸爸当着这么多人的面把自己尿床的事说出来是一件很丢面子的事，因此而感到难堪，特别是还被人刮了鼻子，大家都在笑话他。这在大人看来实在只是一件小事，有些大人忽视了孩子已经发展起来的自尊心，喜欢通过逗孩子的方式让孩子难堪而取乐。殊不知孩子的自尊心在两三岁左右开始发展起来，这时孩子的自我意识增强，但是自我调节能力还较差，自尊心容易受到伤害。当受到批评或指责时，尤其当众受到批评时，孩子的情绪会变得十分低落。　　可可不知道大人们无心批评他，这只是大人们无聊的游戏——当众揭孩子的短，让孩子难堪。可可觉得“丑事”被说出来令他无地自容，别人都在嘲笑他，这可不是小事。这确实不是小事。这种让孩子“当面出丑”的做法实际上是对孩子人格的羞辱，会严重伤害孩子的自尊心。他们可能对自己失去信心，产生自卑，畏缩不

排骨 芋头 一个 红椒 一个 姜 葱 蒜 八角 桂皮 盐 料酒 生抽 胡椒粉 生粉 白糖 1 排骨600克 2 芋头去皮洗净滚刀切块备用。 3 红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。 4 排骨放流动水将血水冲洗干净。 5 洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。 6 锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。 7 将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。 8 放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。 9 煲里放少少的底油，（放两片白萝卜垫底免糊锅白菜梗也行） 将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。 10 将排骨倒入芋头上面。 11 盖上盖子中小火煲至用筷子扎芋头熟透。 12 放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。 小贴士 小贴士：    1.  腌排骨时一定要一次性把味放够，生粉可以稍多放一点，这样排骨吃         起来很嫩滑。    2.  腌制的时间最好更长一些，我是中午腌到晚上才做，所以很入味。    3. 芋头切好后最好放太最底下晒晒，让表皮结皮，这样不用过油，芋头熟       后也较成形不会烂糊糊的。    4.  排骨经过前面的煎焖后几乎七八分熟，不用担心排骨熟不透。    5.  整个过程没放过水的，排骨本身的水份加油就够了。

天气热了，纸尿裤又将成为困扰新妈妈的问题。其实，只要了解纸尿裤的使用关键，就能让宝宝用得既舒服又凉爽。　　如何挑选：可先选一些小包装的，让宝宝试试，从中选出宝宝穿上后最舒服的那种。　　当然，天热选用纸尿裤，更要考虑纸尿裤的吸水性和高度透气性。另外，还要注意纸尿裤的型号和宝宝的月龄、体重要相适应。　　仔细观察：用上纸尿裤后，要细心观察宝宝的小屁股上有没有起红疹，尤其是在宝宝的大腿根部，最容易出现“敌情”，一定要保持干爽。　　使用规则：夏天在白天时，最好不要给宝宝穿纸尿裤，要注意记录宝宝每次尿尿的间隔时间，以便提醒宝宝，让他慢慢形成排尿规律。纸尿裤穿上后，即使没有尿尿，上面也会留下宝宝皮肤上携带的细菌，而且穿后的纸尿裤易于破损，所以不应重复使用。　　夏天又到了，你还在给宝宝用尿裤吗？你是不是明知道给宝宝穿纸尿裤等于穿条棉裤一样却无可奈何？如果你的宝宝已经会爬了，你是不是觉得用尿垫也不方便？你是不是觉得用隔尿短裤换起来太麻烦而且也不经济？　　我把我的小点子告诉你，试试看！　　第一步：选一个用过的大号纸尿裤灌满水（当然你也可以选新的）。　　第二步：用剪刀在尿裤贴屁屁那面剪开一个6到7公分的口子，把尿裤整个翻过来用水冲洗掉里面的棉胎似的瓤，晾干。　　第三步：把凉干的尿裤翻过来，扯平防水外层，让贴屁屁面服帖的粘在外层上（因为层与内层间有余胶）。 　　第四步：把尿裤粘贴条剪掉。　　好了，一个简易的隔尿布作成了！用一根宽皮筋绑在宝宝腰间，把尿布叠好放在隔尿布里，掖在宝宝腰上的皮筋里，因为纸尿裆部是有弧度和松紧褶的，尿布放在里面十分稳当，宝宝就可行动自如，即不用担心捂热了屁屁，也不用担心尿湿床或漏了尿，尿湿了了尿布只要抽出换新的即可。即使多准备几个隔尿布也不费一分钱。　　怎么样，还在穿纸尿裤的宝宝们，热了吗，叫妈妈给换一款吧。　　当决定为宝宝选用可抛弃的纸尿裤时，你首先会注意到尺寸的问题。目前市面上各种大大小小的尺寸，可以说相当完备，甚至我们好孩子的产品还有专为男宝宝、女宝宝设计的颜色。　　除了尺寸及款式上的挑选，我们还必须注意一些贴身、贴心的小细节。　　1、吸收多，吸收快　　吸收多，可以减少更换频率；吸收快，可以减少尿液与皮肤接触的时间。另外，尿裤表层的材质也要挑选干爽而不回渗的，这样可让睡觉中的宝宝不被湿湿的尿布弄得无法睡安稳。　　2、透气

水 270克 鲜酵母 1块 （或即溶酵母3克） 中筋面粉 500克 细砂糖 15克 油 5克 1 鲜酵母一块 2 鲜酵母用温水融开 3 把糖、油倒入面粉里拌匀，将酵母水倒入面粉中，剩下的所有水都倒入面粉中 4 将面粉和水充分搅拌均匀，直到所有的水都没有为止 5 用手将面絮揉和到一起，揉成光滑的面团，放到温暖地方发酵 6 发酵好的面团 7 放到案板上排气后，揉成光滑的面团，松弛一会 8 把松弛好的面团搓成长条，把面分割成每份120克 9 取一个面剂子，揉成和模具大小差不多的面团，蘸上干面，然后放到模具中压实 10 案板上先撒一些干面粉，把模具倒扣过来，在案板上一磕，面胚就会脱落下来 11 另一种模具做法相同 12 所有的都做完后，放一会儿，就可蒸制 13 从冷水开始蒸起，依照大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右（水沸腾后，调到小火开，始计算时间）。 14 蒸好的鲤鱼馒头 小贴士 蒸制方法： 蒸制方式与馒头制品相同 1、从冷水开始蒸起或将锅中的水烧热而未达沸腾状态放上蒸笼 2、当蒸笼边缘开始冒气，表示锅中的水以沸腾，才开始计时 3、依照大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右。 4、面团大小与蒸制时间成正比。 5、熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来，克避免成品受到急剧的温度变化，而有可能影响外观。

鲤鱼 （去头和尾） 大葱 蒜 生抽 蚝油 花椒粉 生姜粉 白酒 白醋 桂花香醋 白糖 盐 鸡精 干淀粉 1 鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。 2 将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜欢料酒的味道）白醋腌制一小时左右。 3 取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。 4 平底锅烧热，入少许油，将鱼块粘匀干淀粉。 5 入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。 6 油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。 7 倒入料汁烧开。 8 下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。

积极暗示法就是通过成人的语言、动作、表情、行为榜样等手段和方法，给孩子以正面的影响和激励，让孩子在潜移默化、不知不觉中受到教育。　　案例一：不要怕，这点痛算什么　　洋洋生病了，每天都要打针吃药。看着自己的心肝宝贝“受罪”，妈妈经常心疼地掉泪，奶奶还当着洋洋的面埋怨爸爸和妈妈没有照看好自己的孙子。为了看护好生病的洋洋，全家人都忙得不亦乐乎，对他更是呵护备至，有求必应。过了几天家人发现，洋洋的病虽然好了，但是脾气却比平时更大了，更娇气了。　　方法运用　　洋洋病好之后的表现，其实正是因为在生病期间得到了家人消极暗示造成的。洋洋病了，全家人兴师动众的紧张气氛，让孩子觉得：我是全家的中心，我生病是件了不起的大事。　　正确的做法是：保持平常的心态、给予孩子积极的暗示，把担忧、焦虑、心疼的情感藏在心里，尽量不在孩子面前表露出来。成人要用积极乐观的情绪感染孩子，可以跟孩子聊天：“妈妈跟你这么大的时候也得过和你一样的病，妈妈也怕打针，打针也会哭鼻子呢!不过疼也得打呀，不然病怎么会好呢!其实打针也没什么可怕的，就像被小蚂蚁咬了一口，对了，妈妈给你讲一个《小蚂蚁和大力士》的故事吧!”……孩子在家长积极乐观态度的暗示下，会领悟到：每个人都有可能会生病，病了就要积极面对和治疗，这点病痛不是什么了不起的大事。　　知心话语　　在孩子生病期间，给孩子介绍一些勇于跟病魔作斗争的榜样，如：张海迪、保尔、海伦·凯勒等;还可以讲讲解放军叔叔在战场上英勇作战打敌人的故事，让孩子在榜样的激励作用下增强与疾病作斗争的信心和毅力，从而培养孩子不娇气，坚强自信的性格品质。　　案例二：我就是不爱吃青菜　　爸爸妈妈带宝宝去餐馆跟朋友一起吃饭，饭桌上，宝宝把不爱吃的青菜都从碗里挑了出来，妈妈看到，跟朋友说：“这个孩子，就是不爱吃青菜，真不知道该拿他怎么办!”　　方法运用　　家长可以采取积极暗示的方法：“我们家宝宝原来不爱吃青菜，现在能够吃一些了，他知道青菜是很有营养的，不吃对身体没有好处，对吗宝宝?”如果宝宝还是不愿意吃就不要勉强，大人只要边津津有味地吃边讨论这个青菜做得如何好吃就可以了。　　妈妈在家里也可以故意跟爸爸讲悄悄话(让宝宝能听到)：“你知道吗?现在我们家的宝宝不

“音乐不是‘学’会的，音乐资质是孩子与生俱来的，3岁以前的孩子什么也学不了。”在一场幼儿音乐教育讲座中，音乐学硕士、东方爱婴研发中心主任孙亚男的一席话让在座的400多位家长顿感意外。随后，孙老师让家长拿起孩子们普通的玩具当乐器，临时成立了一支乐队，演奏起了交响乐，家长们像孩子一样玩得很开心，同时也明白了，孩子应该在玩耍中接触音乐，懂得音乐。    　3岁以前的孩子什么也学不了　　孙亚男开门见山地告诉全体家长，以她多年的经验，幼儿是不可以“学习”音乐的，“因为儿童的天性是活泼好动的，他们坐不住。”　　孙老师说，如果爸爸妈妈对孩子说：“乖乖，我们开始上音乐课吧。”然后看着表让孩子开始弹琴，不到1小时不让起来，孩子的反应会是什么样?久而久之，他们听到“上课”就会头疼的，可如果家长敲出了悦耳的声音，孩子自然向你转过头来，这时你说：“宝贝，好听吗?”孩子被奇妙的乐声吸引，已经进入了音乐的环境，这时候的“学习”会自然而顺畅。　　“记住，3岁以前的孩子什么也学不了!”孙老师关于“不学音乐”的理论让到场的家长不约而同地笑了。她接着说，音乐是依靠“开发”而来的，“兴趣”是第一老师，音乐本身具有“自娱”的特性，正是这个特点能够吸引儿童参加进来，他们在玩耍中接触了音乐，他们在玩乐当中懂了音乐。　　孩子们的玩具就是“乐器”　　那么，到底该怎么让孩子在玩耍中接触音乐呢?孙亚男说：“不管在座各位音乐程度如何，我用20分钟时间，让你们成为乐队的成员，我们共同演出!”这可能吗?在座的家长们脸上不由地露出了疑惑的表情。　　孙老师看看表，宣布开始。她要大家举出1个字、2个字到4个字的乐器名称，确定为鼓、钢琴、小提琴和低音提琴之后，她把一些席地而坐的家长按纵行分为四组，分别代表一种乐器。简短的分组训练后，每位家长领到了“乐器”——小铃鼓、小木头棒、状似鸭嘴的小塑料响板。虽然