奥尔马的空间

我们的专家向爸爸妈妈们介绍了宝宝乳牙的照护方法。其实，乳牙照护不仅仅只是在口腔清洁等方面哦！营养也是很重要的。长牙时，给宝宝补充必要的“固齿食物”，也能帮助宝宝拥有一口漂亮坚固的小牙齿。小牙齿也需要营养！！　　俗话说，牙好，胃口就好。可对于小宝宝来说，吃得好，牙就好。虽然，乳牙的发育与全身组织器官的发育不尽相同，但是，乳牙和它们一样，在成长过程也需要多种营养素。比如说，矿物质中的钙、磷，其他如镁、氟、蛋白质的作用都是不可缺少的；维生素中以维生素a、c、d最为主要。就让我们一起来了解一下这些营养元素对于宝宝乳牙的作用。       营养素和牙健康　　我们先来说说矿物质钙、磷，缺少他们，小乳牙就会长不大，坚硬度差，容易折断；而适量的氟可以增加乳牙的坚硬度，不受腐蚀，不易发生龋齿。　　蛋白质是细胞的主要结构成分，如果蛋白质摄入不足，会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象，而且容易导致龋齿的发生。　　维生素a能维持全身上皮细胞的完整性，少了它就会使得上皮细胞过度角化，导致小宝宝出牙延迟，当维生素a缺乏影响牙釉质细胞发育时，就会使牙齿的颜色变成白垩色。　　而缺乏维生素c可造成牙齿发育不良，牙骨萎缩，牙龈容易水肿“出血”。维生素d的作用是增加肠道内钙、磷的吸收并促使钙、磷在牙胚上沉积钙化，一旦缺乏时就会出牙延迟，牙齿小且牙距间隙稀。       固齿食物大拼盘　　钙　　虾仁、骨头、海带、紫菜、鱼松、蛋黄粉、牛奶和奶制品　　作用：钙是组成牙齿的主要成分，少了它，小乳牙就会长不大。　　磷　　磷在食物中分布很广，肉、鱼、奶、豆类、谷类、以及蔬菜　　作用：磷能让小乳牙坚不可摧。　　氟　　海鱼、茶叶、蜂蜜　　作用：咀嚼含氟丰富的食物就和用含氟牙膏刷牙一样能防止细菌所产生的酸对牙齿的侵蚀，抑制细菌中的酶而阻碍细菌的生长。　　蛋白质　　各种动物性食物（如肉类、鱼类、蛋类等）、牛奶及奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质。植物性食物中以豆类（尤其黄豆）所含的蛋白质量较多。　　作用：它对牙齿的形成、发育、钙化、萌出也起着重要的作用。　　维生素a　　鱼肝油制剂、新鲜蔬菜　　作用：可以维护牙龈组织的健康　　维生素c　　新鲜的水果如桔子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣　　作用：牙

（接上文）part2忙碌的工作日也能轻松应付——盒饭快餐巧变身美味营养都加分烦忙的工作日里，从职场打拼回来的妈妈，可能已经没有心力来做饭了。顺路打包一份盒饭或是一份快餐，却发现没有长纤维的绿叶蔬菜。可是，绿叶蔬菜富含多种维生素、矿物质和纤维质，是人体每日必需哦。不能为了省事图方便就放弃健康守则，对盒饭、快餐动点手脚，让它们营养上台阶吧。汉堡加加减减色拉增增添添原料：鸡腿汉堡包1只，起司1片，荷包蛋1个。step1：移开上层面包，撕去鸡块外层炸料；step2：煎个荷包蛋；step3：鸡块放在下层面包上，加上起司片和荷包蛋。原料：蔬菜色拉1份，色拉酱1包，西芹2～3瓣。step1：西芹洗净，切成小段；step2：将西芹放入开水中氽熟后沥干；step3：蔬菜色拉中加入西芹、色拉酱，拌匀即可。[box]擅厨妈妈的话： 除西芹以外，苷蓝、黄瓜等蔬菜都可调入色拉，加入鹌鹑蛋也不错哦。只要宝宝喜欢的，荤素禽蛋、水果都可以入色拉。[box]爱心提醒：炸鸡料对宝宝而言口味太重且容易上火，所以应该去掉。宝宝如果腹泻，不宜吃色拉。盖浇饭加蔬菜香浓美味罗宋汤 原料：微波炉转转即可食用的咖喱鸡块盖浇饭1份，青菜3～4棵。step1：水煮开，青菜整棵放入氽熟；step2：咖喱鸡块微波炉加热；step3：青菜铺底，将咖喱鸡块倒在上面即成。原料：罗宋汤汤料1包，市售切好的土豆片1盒，牛肉卷6～8片。step1：不土豆放入微波炉专用皿，加入些水，加盖，高火５分钟；step2：罗宋汤汤料倒入锅中，加入冷水调匀，点火煮开；step3：加入土豆、牛肉待再次煮开后，略炖几分钟即可上桌。[box]擅厨妈妈的话： 入汤的牛肉可以选购火锅用的肥牛肉卷，易熟且嫩，不用再切片直接可下锅，十分方便。若有时间，加点胡萝卜块或洋葱丁能让罗宋汤更美味营养。[box]爱心提醒：牛肉卷由红色转为深红色的，就表明熟了。口味重的妈妈可以把宝宝的那份盛出后再下重料。 part3双休日主厨不在家——动动手美味就上桌悠闲的双休日，偏巧“主厨”不在家，该怎么做出宝宝喜欢、胃口大开的午餐呢？没有油烟四起，犯不着刀光剑影，不用费神费时，运用简单食材，轻松翻翻炒炒，保证宝宝最爱。骨髓火腿拌面鱿鱼双冬汤 原料：宝宝辅食骨髓蔬菜泥1瓶，青菜2～3棵，熟食火腿3～5片，食盐少许。step1：青菜洗净掰开，折成段状，投入沸水氽熟后捞出；step2：锅内

        丰富又营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。大致的饮食原则是荤素搭配、粗细粮搭配，少吃糖、油炸食物。　　西式牛奶白米粥　　白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上幼儿食用。　　原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。　　制作：把白米洗净，投锅内加适量水，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。　　特点：软糯、烂熟，味微甜，香糯可口。

莴笋 两根 木耳 适量 蒜米 小朝天椒 醋 盐 白砂糖 味精 酱油 1 莴笋削皮切段。 2 莴笋切丝。 3 木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。 4 蒜米和小朝天椒切好备用。 5 烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。 6 焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。 7 拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。 8 锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。 9 加入蒜米爆炒出香味。 10 倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。 11 加入之前调好的调料。 12 把调料翻炒均匀就可出锅了。 小贴士 1.莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快。 2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。 3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。

       补充足够热能　　喂奶的产妇每天热能的供给量应为2500卡路里左右，而喂牛奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500?700卡路里，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。　　荤素兼备营养足　　新妈妈经过怀孕、生产，身体已经很虚弱，这个时候加强营养是必需的，但这并不意味着要猛吃鸡、鸭、鱼肉和各种保健品，荤素兼备、合理搭配才是新妈妈的饮食之道。　　补血、补钙、补维生素　　新妈妈产后失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞。瘦肉、动物的肝和血以及菠菜含铁较多，多吃有助于补血。新妈妈多吃些牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼虾，可增加乳汁中的钙含量，从而有利于宝宝骨骼、牙齿的发育。因为足够的b族维生素能使乳汁充沛，所以新妈妈要适当吃一些粗粮、水果、蔬菜。　　散寒、助消化、防便秘　　应吃些红糖，因为红糖所含的葡萄糖比白糖多得多，所以饮服红糖后新妈妈会感觉全身温暖。红糖里的铁、锌、镁、铜等物质，还有补血、生乳、止痛的效果。山楂酸甜可口，能增进食欲，帮助消化，而且能兴奋子宫，可促使子宫收缩和加快恶露的排出。新妈妈每餐吃些新鲜蔬菜和水果，如红萝卜、苋菜、苹果等能防止新妈妈因产后肠蠕动减缓而引起的便秘。　　补水、少刺激　　饮水不足也会影响乳汁分泌，因此新妈妈还要记得多喝水。新妈妈须忌食葱、生姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物。因为这些食物，不仅容易引起新妈妈便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响宝宝的肠胃功能。

鸡汤 粉丝 鹌鹑蛋 黑木耳 菠菜 盐 胡椒 1 准备的食材。 2 用砂锅把鸡汤加热。 3 配料切好待用。 4 汤烧开下泡好的粉丝。 5 下鹌鹑蛋 木耳烧开。 6 放入菠菜。 7 用盐 胡椒调味，撒葱花。 8 盛起享用。

经常听到一些妈妈抱怨，孩子夜里总要醒来几次吃奶，弄得自己疲惫不堪。有些妈妈担心这样下去，会影响宝宝的睡眠。也有些妈妈十分厌烦夜间被宝宝吵醒，干脆地问“怎样才能改掉这个坏毛病？”在这些妈妈心目中，让孩子睡一整夜觉不醒来，是最理想的状态。这种情况之所以成为问题，源头恐怕在人工喂养那里。是啊，吃奶粉的孩子一旦夜里醒来，做父母的就要睡眼惺忪地去沏奶粉、热奶瓶，一边等着奶粉升温（或降温），一边要哄住因不耐烦而哇哇大哭的小人儿，一边还要注意自己别困得扶不住奶瓶或者把孩子摔了。因此，喂奶粉的父母都巴不得孩子一觉睡到大天亮。幸运的是，喂母乳的妈妈就不必有这样的麻烦和负担。婴儿的睡眠迥异于成年人，没有一个孩子能够睡一整夜不醒。越小的孩子就越需要成年人的辅助入睡，而这种辅助最简便的方法就是喂母乳。  有关夜间哺乳，可以分几个阶段来看：一、婴儿出生后头几个月里，由于生长迅猛，夜里起码要起来一次吃奶。很早的一项研究表明，即使10个月大的婴儿，对于母乳的汲取也有25%是在夜间。另外，如果夜里间隔5、6个小时不喂奶，母亲的乳房会因涨奶而肿胀，到了早晨再喂时，宝宝会叼不住奶头。而且这样也会引起乳汁分泌量的下降。对付婴儿夜间哺乳需求的一个妙方就是学会躺着喂奶。有些妈妈在一开始可能不大习惯，需要尝试各种不同的卧姿，背后多垫几个枕头。一旦找到适合自己的姿势，一天中起码有8个小时做母亲的辛劳就被大大缓解了。宝宝夜里醒来时，把他抱到妈妈的床上来，一边喂他，一边母子一同重入梦乡。国际母乳会以及以西尔斯医生为代表的诸多育儿专家，都鼓励母婴同床而眠这样一个流传于世界各地文化的古老习俗。不仅有利于哺乳的方便、有利于母婴双方的睡眠，更会增进母子感情联络与交流，增进母亲对孩子的了解以及孩子对母亲的信任感。夜间同床哺乳使得婴儿得到与母亲更多的肌肤接触，对于宝宝大脑的发育有着得天独厚的促进。人类学家蒙太古就此题目曾有专著，他指出，“婴儿有着无比强烈的对于身体接触的需求。”有些妈妈可能担心自己会压着孩子，其实这种担心是多余的。诸多母亲的经验以及调查研究表明，健康正常的婴儿会在不适时向母亲发出信号，母亲也会开发自身的第六感，在睡眠中保证宝宝的安全不受侵害。

面粉 鸡蛋 一个 盐 味精 少许（可省） 白鲑鱼（whitefish） 三条 1 面粉加水（需调的较厚），加入鸡蛋一个，盐，少许味精（可省），顺时针搅拌上劲（搅到面粉的颗粒消失）。 2 白鲑鱼（whitefish）三条。 3 另外准备一小碗干淀粉。 4 把洗净的白鲑先在干淀粉里滚一下，让鱼的全身都沾满了干淀粉。 5 然后把白鲑浸入调好的面粉里，翻几个身让鱼的全身都沾上面粉。 6 大油烧到滚（非常重要），放入裹了面粉的白鲑。 7 保持大火，炸到金黄，起锅，沥油。 8 冷冻薯条，油炸。其实英国的很多老式饭馆里都不卖冷冻马铃薯做的薯条，而是以新鲜马铃薯为原料，完全人工切成薯条炸出为特色。lg说新鲜土豆炸出的薯条比冷冻的好吃很多。 小贴士 可以撒上少许黑胡椒和盐，也可撒上白醋，喜欢沾番茄酱的加些番茄酱，也可以沾蛋黄酱。蔬菜的配菜方面，准备了简单的水煮青豆。英国人吃蔬菜和澳洲人一样，除了生吃色拉，就是水煮，而且常常连盐都不撒就上桌了。