奥尔马的空间

• 1
  莴笋削皮切段。
• 2
  莴笋切丝。
• 3
  木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

• 4
  蒜米和小朝天椒切好备用。
• 5
  烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
• 6
  焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

• 7
  拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
• 8
  锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
• 9
  加入蒜米爆炒出香味。

• 10
  倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
• 11
  加入之前调好的调料。
• 12
  把调料翻炒均匀就可出锅了。

小贴士

1.莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快。
2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。
3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。