日志
- [2013-05-29]果珍藕 [图]藕果珍糖 1
将鲜藕洗净,刮去表皮。
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切成薄片。
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把切好的藕片放入锅内焯水。
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焯好水的藕片直接捞在凉水中。
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果珍和糖混合。
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加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。
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控干水分的藕片放入干净的容器中。
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倒入果珍水,水要没过藕片,腌制2小时以上即可。
小贴士
果珍和糖的比例根据自己的口味添加,果珍要多一些。颜色会很漂亮。果珍水浓度要浓一些。如果嫌麻烦可以用果汁来代替,但是浓度不够。阅读(1978) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-29]苋菜粑粑 [图]红苋菜面粉水油 1
红苋菜一大把。
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还放了一些九层塔,就是我手上拿的那个,很香。
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面粉加水调成稀糊装。
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醒半个小时以后(醒过的面比较有劲道)。
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红苋菜洗净沥干稍微切碎。
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锅里放油大火烧热,可以放多点油。
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倒入苋菜翻炒,放入盐鸡精调味,炒熟即可。
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装入大大碗中待用。
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开始烙皮:准备一碗水,锅里不用放油,保持小中火。
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先扯一小块面团(每次扯面团之前用水湿一下手,这样面就不会粘在手上),放入锅中用手慢慢捻开面团。
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捻薄后,放入适量的苋菜在上面。
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后,放入适量的苋菜在上面。
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再扯一块面团,铺在苋菜上。
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以同样的方法捻开面团,使面皮盖住苋菜(如果面团不够包住苋菜可以再扯一些补上)。
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以同样的方法捻开面团,使面皮盖住苋菜(如果面团不够包住苋菜可以再扯一些补上)。
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铺好后下面的那层皮也差不多定型了,就可以翻面了。
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盖上盖子闷一会。
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2面的面皮全部烙熟即可,也可以放油来煎他。随自己喜欢吧。
阅读(4532) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-28]男性滋补调养的最佳食物no1.西兰花 这项研究的受试者被分成两组,每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。 前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手,每年全球有68万人不幸患上,有22万人因此而死。 这个首次以人体试验的研究报告,近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外,同属十字花科的菜花、紫甘蓝,抗癌效果也不差,男性也该多吃。 no2.番茄 “值得一提的是,番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”广州中医药大学第一附属医院泌尿男科主任医师周少虎介绍说,其中不仅含有丰富的维生素c,所含的番茄红素还有“疏通”腺体,预防前列腺疾病的作用。 no3.菠菜 此外,男性还应该学习“大力水手”,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁,能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,达到增加男性肌肉力量的效果。 男性最应该多吃的三种菜多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。不过,据路透社报道,英国食物研究所的最新报告指出,只要每星期食用小量西兰花,就有助预防前列腺癌。 当然,对于男性来说,菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成,提高血液携氧量,加快血液循环,从根本上能够提高男性性生活质量。阅读(4390) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-05-27]凤尾松 [图]明虾 12只春卷皮 2张鸡蛋 1个(取蛋清)韭黄 少许 1韭黄择洗干净,切碎。 2明虾去头以及壳(留尾),去沙线,洗净,沥水,其中6只做成虾泥,加盐,蛋清,韭黄搅匀,另外6只 用盐,胡椒粉二年,料酒腌5分钟备用。 33 春卷皮对切两半,再对切成4等份。每张春卷涂层虾泥,放1只虾,再卷起来,接口处用蛋清黏合(留虾尾)。 4油烧热,将虾炸至金黄色即可。 小贴士 虾一定要选择个体完整,外壳鲜明,尾节伸屈性强,体表洁净有干燥感的阅读(2079) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-05-10]低脂红烧排骨 [图]小排骨 1斤调味料:米酒 1/2大匙糖 1大匙乌醋 1-1/2大匙酱油 2大匙水 2-1/2大匙装饰食品:白芝麻 1/2茶匙 1
材料及调味料全部放入锅里
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节气头微开小缝,盖上盖子小火煮10分钟。
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打开锅盖,拌搅排骨一下,维持小火续煮10分钟
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起锅后洒上芝麻上桌了
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闭月羞花