装醒哥的空间

糯米粉紫薯黄豆面食用油<一小勺> 蜂蜜 1图一：材料。 2紫薯洗净去皮切片蒸熟。 3蒸熟的紫薯加适量蜂蜜压成泥<觉得干可以放适量温水搅匀>。 4糯米粉加食用油和适量水调成糊。 5调好的糊放微波炉高火8分钟，成面团，晾凉 <也可以放锅里蒸熟>。 6垫上撒一些黄豆面，放上晾凉的面团,擀开，擀面杖上可以抹少许油防粘。 7放上紫薯泥抹匀。 8卷成卷，刀沾下水防粘切段即可。 小贴士 黄豆面的做法: 黄豆洗净放锅里小火慢炒，炒出香味儿！也可以放微波炉烤，但注意时间以免烤糊！ 放搅拌机打成粉 过筛即可

富强粉 500克黄油 100克绵白糖 50克鸡蛋 5个 1黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。 2在案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形。 3黄油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。 4将面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。 5将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。 6将烤炉设置180度，预热。烤制20分钟。即可出炉

南瓜 蒜 葱 蛋 猪肉（切片）辣椒糊 辣椒酱 番茄酱 1需要的材料： 2肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉， 3腌制片刻。 4烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆， 5捞起沥油备用。 6南瓜刨丝，加入蛋液搅均。 7另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆， 8盛取备用。 9将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。 10烧热锅，爆香蒜葱， 11将（5）加入锅里加几片咖喱香叶煮开。 12转小火加入炸好的肉片炒至入味。 13在将炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至酱汁稍浓即可上桌。 14成品图@@南瓜不一样的持法哦 15很下饭的一道菜

“太热了，就想吃点清淡的。”“夏天，喝点汤补水又养生。”……受气温的影响，夏季人们的食欲也打折扣，于是各种汤、粥成了市民餐桌上的常客。而营养专家表示，夏季最好喝点清淡的蔬菜汤，而餐前、餐后喝汤要根据个人情况而定。 　　●清爽蔬菜汤为上选 　　每到夏天，市民王女士家每天都要煲汤，“天热了，家人胃口都不太好，都喜欢喝点汤水。”王女士说，蔬菜汤、肉汤、菌汤都挺好的。“炎热的夏天，食欲不佳时可以喝点汤，既可调节口味，也不影响营养。”专家说。选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量，冬瓜、萝卜、丝瓜、西红柿等都可以用来做汤。 　　说到汤，很多人都会想到味道鲜美的老汤，小火慢炖几个小时，甚至大半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但时间过长反而不利于营养保留。专家表示，肉汤可以小火慢煲，肉类含有蛋白质，蛋白质的主要成分为氨基酸，加热一两个小时，氨基酸链断开之后营养更易被吸收、消化。但蔬菜汤则不同，煮的时间太长，营养素会被破坏，而且还影响口感。 　　●餐前餐后因人而异 　　俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。那么，喝汤到底是餐前喝好，还是餐后喝好，专家表示，这需要根据个人情况而定。比较消瘦者，最好餐后喝，因餐前喝汤会稀释一部分胃液，影响食欲。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，同样会降低食欲。而偏胖者可以餐前喝，这样既可少摄入一点主食，而且也能保证一定的营养。 　　此外，经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。但对于正处于生长发育阶段的孩子，姚俊英表示，应适当喝点肉汤，此时可以选择“蒸肉汤”，跟煮肉汤不同的是，蒸的肉汤味道更清淡、鲜美，而且营养也不丢失。 返回饮食首页