红袖添香的空间

茄子 蒜姜酱油醋麻油盐味精蜂蜜 1茄子洗净切片。 2放入蒸锅蒸 注意好蒸的时间，看到茄子颜色变浅，用筷子能戳动就可以关火了。 3盛盘放一旁冷却备用。 4当茄子在锅里蒸时正好可以准备调料了 大蒜，姜块去皮，剁末。 5下面就是关键的酱汁调配 准备一个空碗 倒入麻油 醋 酱油 其中各种调料的比例一定要把握好，可根据个人口味自行调整 麻油  量最少，麻油香味最足，少量的麻油就能起到提香的作用，不需要加多 醋  依个人口味添加，需要提醒的是，醋的酸味很浓，如果不是很喜欢酸的就少放一点，否则醋味会盖住其他味道 酱油  量最多 整道菜的咸度就靠它了，所以尽情的放吧（不是叫你一放放半碗...) 6现在要加一样神奇的调料——蜂 蜜 ！ 不要以为咸的酸的甜的味道加起来味道会很奇怪！你不试试怎么知道！大家都知道三黄鸡，红皮鸭很好吃对吧，好吃的秘诀就在它们的蘸汁里，蘸汁为什么那么好吃？就是因为它们里面放了糖啊，都带有一种甜味。可见甜味是调料中很亮点的一种元素 加过蜂蜜以后，倒入刚刚加工过的蒜末姜末，开始搅拌调料。 由于蜂蜜的半固体特性，所以想让调料均匀，要搅拌到看不到蜂蜜液团为止，到这时，相信其中的姜末蒜末已经充分的融浸在调料中了~ 7取来一旁已经冷却的茄子，然后将碗里的调料均匀的散在上面，尤其是里面的姜末蒜末，相信你不想“一口茄子半口蒜”吧... 接下来，在浇过汁的茄子上再撒上一些盐，酱汁是无法完全渗进茄子里的，所以这样可以保证茄子的咸度 8最后，再略微拌下，就可以端上餐桌啦 夏日爽口香拌茄 就此完工~ 绝对的色香味俱全~！

我们人为什么会缺铁 气血是我们的生命根本，如果人体出现长期缺铁的话，势必会危及生命安全。但你知道人为什么会缺铁吗？对于人为什么会缺铁这个问题，就让专家来告诉我们答案吧。 血乃生命之源，缺铁等于谋杀血之生身母亲；缺铁，任何保健品的补给都是事倍功半。 一、人为什么会缺铁？ 铁的吸收不良(最主要)：我们吃的食物中铁主要以两种方式存在：离子铁和血红素铁。离子铁主要以铁的化合物形式存在，常与胃肠内的植酸、草酸等结合成不溶化合物，吸收率仅为1%至3%；血红素铁主要存在于动物的血、动物肉或内脏中，吸收率极高，一般可达30%左右。而我们的食物中大量存在的却是非血红素铁，于是很容易造成缺铁。 二、血之铁的五大特点： 1、血之铁是生物补铁制剂：市场上的补铁制剂分为两类-----化学合成的补铁剂(硫酸亚铁、乳酸亚铁等)和生物血红素补铁剂(从动物血液中提取的生物精华。 2、血之铁吸收率高：血之铁中血红素铁的吸收率是化学补铁剂的5到7倍。食用三到四天，贫血症明显减轻，两周后脸色明显红润透亮。 3、血之铁没有任何毒副作用：化学补铁剂久用会出现恶心、呕吐、厌食、腹胀、腹泻或便秘等毒副作用，牙齿和舌头还会被染成铁锈色，血之铁经动物实验达到几百倍以上都没任何毒副作用。 4、口感好：化学补铁剂有苦涩或铁锈味，而血之铁口感徽甜，没任何其它味道，儿童喂食轻松。 5、血之铁服用方便：可整粒水服，亦可将内装粉末掺入食物中服用，方便极弱人群发危重病人和婴幼儿服用。 三、如何简单辨别缺铁、贫血？ 1、甲床、手掌、口唇、口腔粘膜和眼结膜颜色苍白 2、白眼球发蓝(较重的缺铁和贫血人群) 3、蹲下起来后眼发黑(不是血压低引起的，而是因为大脑缺氧-----缺血导致的) 4、经常耳鸣、眼前出现小黑点或“冒金星” 5、指甲有沟痕，严重的出现扁平、脆薄、易裂和反甲 6、可有异食癖：喜食浆糊、泥土、粉笔等 7、可有低热(体内缺氧---缺铁所致)，体温大约为37.20c至38.20c。 知道了为什么会缺铁后，在平时生活中一定要多注意这方面，同时还要适量的多吃一些具有造血能效的食物。

主料：鸡腿 两只牛蒡 一根配料：红枣、姜片、葱段、枸杞。调料：盐、胡椒、米酒 少许（不要米粒的），没有就不放。 1鸡腿焯水，焯水时水中放姜片，料酒，姜切片。 2牛蒡在流水下削皮切段。 3一起放进煲里，兑水和米酒，一起煲到水开。 4调入盐  胡椒粉，给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。 5放入枸杞子装饰即可。 小贴士 紫砂煲是很慢，早上放进去，调到自动，中午刚好。如果大家不想等这么久，就用开水，不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命，都是用温热水。

鸡蛋盐葱花酱油炸花生碎 1鸡蛋打入碗中，调入盐打散。 2加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。 3过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。 4用保鲜膜将碗口封好。 5上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可 。

原料： 面粉   牛奶   燕麦 配料： 酵母粉 1 牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。 2 面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。 3 发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。 4 分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。 5 二次发酵充分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开，上气，大火催一分钟，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。 小贴士 后话： 1，关于馒头的第一次发酵：各家都不一样。我是放在蒸锅的屉笼里。 2，有的人总说不成功，其实馒头我觉得成功不成功就看发酵，一次发酵大家都不会出现什么问题，重要是二次发酵。一定得够时间，宁愿发过头都没事。 3，上锅问题：有人说冷水，有人说热水，其实我从小接受的经验就是，热水上锅。不知道为啥。据说冷水上锅容易出现“鬼掐馒头”，就是死疙瘩。 4，馒头凸凹不平的问题：一是揉没揉到位，里面还有一次发酵的气泡。二就是火太大，蒸汽变成水，滴下来，所以要大火催一下定型，再中火。 5，蒸的时间问题，有个会员来找我，说馒头失败了，我仔细一问，好家伙，蒸了十分钟不失败还真奇怪了！ 各家说法都不一样，我亲自试验了所有说法后，发现，十五分钟到二十分钟，除非馒头很小，否则不行。 我以前都是蒸三十分钟，后来发现，25分钟的时候倒是熟了。 切记切记时间到了，别忙着打开锅盖，切记切记！三五分钟后再揭开。