海贼王的空间

材料: 鸡胗 洋葱 蒜 大葱 干红辣椒 调料: 蚝油 生抽 盐 鸡精 1 鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。 2 洋葱切丝。 3 蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。 4 油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。 5 下入鸡胗快炒两分钟。 6 调入两滴生抽。 7 下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

吃鱼也要分季节。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授建议，目前，黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。王教授解释，不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质———谷氨酸的含量增加了。而产卵期过后，鱼会变得很瘦，所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前。 他说，在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。除了这些处于产卵期的海鱼外，大部分淡水鱼在夏天都可以吃。 杨力建议，夏季人容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。在食材选择上，不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼，有些脾胃虚寒的人怕凉，烹调时加点葱、姜、辣、蒜即可。而属温性的鱼，则可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒，比如做草鱼、鲇鱼时，可以加点豆腐、白萝卜、竹笋、冬菇、冬瓜一起炖。鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒，最后加上点醋，就能有效祛热。

常言道，“每日一苹果，医生远离我”。然而，对老年人而言，香蕉比苹果对健康更有益。老人每天一根香蕉，有12大好处，有助于预防多种疾病，身体更健康，有助于延年益寿。 　　1. 解醉酒：蜂蜜香蕉奶昔具有缓胃和补水补血糖作用，因而可有效解酒。饮酒者可在喝酒之前吃根香蕉。 　　2.降血压：香蕉属于高钾低盐水果，可有效降低高血压，防止糖尿病和心脏病危险。 　　3.防痴呆：研究发现，吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。 　　4.防便秘：香蕉含大量水溶性纤维，可维持肠道健康，坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。 　　5.抗抑郁：研究发现，香蕉中富含的色胺酸和维生素b6进入人体后，可促进人体产生血清素生，于是心情放松，感觉更快乐，减轻或消除抑郁情绪。 　　6. 防贫血：富含铁的香蕉可以刺激血液中血红蛋白的产生，有助于防治贫血。 　　7.防烧心：香蕉具有自然解酸作用，因此吃香蕉和缓解烧心。 　　8.防蚊虫：用香蕉皮内面擦揉蚊虫叮咬处，可缓解肿胀和刺激。 　　9.解压力：香蕉中富含的b族维生素有助于平静神经系统。每隔两小时吃一根香蕉等高碳水化合物有助于控制血糖，避免压力型狂食症。 　　10.治溃疡：香蕉质地柔软润滑，有助于中和胃酸，防治溃疡。 　　11.防中风：一根香蕉含钾400毫克，经常吃香蕉可使中风死亡危险降低40%。 返回饮食首页

据美国《读者文摘》报道，男女身体不同，所需要的营养也不同。男性最需要的某种食物其实并不一定也最适合女性享用。以下是专家推荐的最适合男女分别享用的最佳食品。 　　■适合男性的食品 　　番茄　男性多吃吃番茄、番茄沙司或番茄比萨饼对预防前列腺癌有好处。哈佛大学研究人员研究了47000多名男性健康业人士的饮食习惯，他们发现，与从不吃番茄的人相比，每周食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的风险减少了35%，可能是番茄中富含的番茄红素起了作用。 　　但是，令科学家感到不解的是生番茄似乎没有这种保护作用。另外一项研究揭开了这一谜团：番茄红素与一些脂肪类物质烹调才最有利于人体吸收。因此，比萨饼可能就是医生们为男士推荐的不错的食品。 　　牡蛎　对于牡蛎是爱情食品的说法，科学家可能表示认可。两到三个牡蛎就可满足人体一天的锌需求。锌是男性生殖系统维持正常功能的重要元素。有报道称，过去50年来因为环境因素男性精子数量下降，但科学家对这类报道颇有争议。 　　营养缺乏似乎是造成某种睾丸激素较低的原因。摄入足够的锌有时能起到一定作用(男性每天11毫克，超过40毫克可能有着潜在危险)。在一项实验中，睾丸激素水平较低和精子数量较少的22名男子每天服用锌，连续服用45天到50天后，他们的睾丸激素水平提高了，精子数量增多了。 　　花椰菜　哈佛大学的一项新研究发现，十字花科蔬菜，如花椰菜(俗称菜花)，可能预防膀胱癌。膀胱癌是美国最常见的癌症之一，男性比女性的膀胱癌患病率高2到3倍。科学家对5万男性的饮食进行分析发现，与很少吃十字花科蔬菜的人相比，那些每周吃5份或者更多十字花科蔬菜的人在10年研究期限内患膀胱癌的风险降低了一半。椰菜和卷心菜被认为是最具保护作用的食品。 　　花生酱　如果你想让自己的心脏健康，那就不妨以花生酱开始每一天的生活。无论男女，心脏病都是第一杀手，但是，男性倾向于更早成为这种疾病的牺牲品。宾夕法尼亚州立大学的研究人员对美国心脏学会的二级饮食和以花生为基础的高脂肪饮食进行了效果比较。美国心脏学会的二级饮食含更多碳水化合物。以花生为基础的饮食体系含36%的脂肪。 　　24天后，这两种饮食都起到了降低“坏”胆固醇(ldl)的作用。但是，以花生为基础的饮食还降低了叫做甘油三酸脂的血脂，而且没有降低“好”胆固醇(hdl)。宾夕法尼亚州立大学这项研究的第一作者彭尼·克里斯·埃瑟顿博士说：“花生酱

主料： 草鱼、年糕。 辅料： 番茄酱、糖、盐、豌豆、玉米粒、胡萝卜、面粉、淀粉、白酒。 1 所有原料图 2 把鱼去掉内脏和腥线，鱼身切花刀，用盐和料酒腌制10分钟。 3 把年糕和胡萝卜切成小丁备用。 4 番茄酱兑水搅拌均匀。 5 面粉加入淀粉兑水搅拌成糊。比例是3；1。再加入白酒。 6 锅中放入油，烧至7成热。 7 把鱼均匀的挂上糊。 8 抓住鱼尾用勺子在鱼身上浇油至鱼表面定型。 9 鱼定型后全部放入油锅里炸至微黄。盛出备用。 10 另起锅放入油烧热。 11 爆香葱姜蒜。 12 倒入番茄酱煸炒。 13 加入年糕粒 胡萝卜粒 玉米粒 豌豆粒继续煸炒。 14 炒至汤汁浓缩，加入糖 盐 和少量的白醋关火备用。 15 重新坐上油锅，把鱼进行复炸。 16 炸至金黄盛出，浇上年糕汁即可。

蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！ 餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。 胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素d。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。 炒豆芽菜欠火 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 绿叶菜存放过久 剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

换季的时候，是人们抵抗力最弱的时候，这时如果不太注意非常容易得病。而秋天是“贴秋膘”的季节，也就是为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部的平衡。这时要是多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。 　　小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。 　　大蒜和洋葱：我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。 　　海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。 　　辣椒：能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅、体力充沛。 　　水果：最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质——鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。 　　姜：姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 　　莓：根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。 　　每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。 　　奶制品：奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命d)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等你都可以去尝试，另外还有

都知道水果蔬菜营养丰富，其实有些蔬果里面的籽实也是一宝，下面小编就告诉你哪些籽实不仅有益健康还具有美容养颜的功效。 　　葡萄籽能美白淡斑、抗衰老、改善皮肤弹性 　　葡萄籽里面富含人体所需的矿物质和氨基酸，可以提高人体免疫力，清除自由基;另外葡萄籽里面的原花青素，在美容养颜方面有着重要作用，不仅能够美白淡斑、还能抗衰老、改善皮肤弹性，可谓是美容方面的大“功臣”。 　　石榴籽能减少皮肤胶原蛋白流失和保持皮肤弹性 　　石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有着广泛的作用，它不仅可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及恢复视力，还可以帮助抵抗自由基、减少皮肤胶原蛋白的流失和保持皮肤弹性。但消化不好的人不宜多吃。 　　山楂籽能消食化积、降血脂和抗菌 　　俗称“山楂核”，和山楂一样，具有消食化积、降血脂的功效，另外山楂籽还可以起到抗菌的作用。由于山楂核较硬，所以晾干之后需要先将其敲碎，然后磨粉用水冲服。 　　西瓜籽有抗氧化的作用 　　西瓜籽里面含有丰富的维生素e和锌，能够起到抗氧化的作用，同时西瓜籽还有美容养颜、利尿消肿的功效。 　　冬瓜籽可以使皮肤细白柔嫩、红润有光泽 　　冬瓜籽含有皂甙，亚油酸等化学成分，在降低血脂和胆固醇方面有着一定作用，而不饱和脂肪酸则可以使皮肤细白柔嫩、红润有光泽，是天然的美容剂。冬瓜籽泡水喝还能起到利尿消肿的作用。值得注意的是，冬瓜籽性凉，体寒的人最好不要服用。 美容2月份热文排行总榜2月1日-2月28日 美丽出招 七吃七戒衰老远离你 让春季的肌肤无“油”无虑 十二种食品浴洗出美丽肌肤 初春穷人的三大省钱美白法 裸睡中不知不觉变白嫩性感 春日扫黑 除黑头绝招快又狠 娱乐圈剩女 面若桃花护肤有方 九个护肤恶习十年后变丑女 情人节diy面膜快速让肌肤白皙 初春醒来好气色快乐一整天 143696 140425 138000 134368 128104 126038 121296 114321 119172 105806 （实习编辑：李盈因）

又到了吃橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素c、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。吃橘子应注意以下几点： 　　1.控制食用量 据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多，过量摄入维生素c时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿有害。 　　2.橘子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 　　3.橘子不宜与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素c发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。 　　4.饭前或空腹时不宜吃橘子 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。 　　5.老年人、小孩要少吃 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1～2周再吃。