若离的空间

原料： 花椰菜 蒜末 核桃仁 1 将花椰菜掰小块用加了盐和鸡精的水焯一下。 2 将核桃凉油下锅翻炒。 3 炒到微黄盛出（我炒的有点过了）。 4 锅中入油放蒜末爆香。 5 将花椰菜放入锅中翻炒。 6 加入核桃快速翻炒几下。 7 加盐、鸡精调味出锅。

主料： 带鱼。 辅料： 海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。 1 主料：带鱼 辅料：海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。 2 将带鱼撒入少许盐腌制；海米用温水泡几分钟攥干水。 3 锅中放底油，油温7成热，将带鱼分散下入锅中。 4 炸制金黄色捞出。 5 锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。 6 锅内放少许底油分别把姜丝、葱丝、香芹放入煸香，放少许料酒。 7 下入煸香的海米、红椒煸炒几下。 8 然后下入炸好的带鱼，加适量热水，盖盖儿小火炖7分钟。 9 开锅后放少许盐，鸡精，少许糖调味即可。（可加些胡椒粉提鲜） 10 特点：汤色浓郁，鱼肉细嫩，咸鲜适口。 小贴士 1、熬制时一定要加热水，否则带鱼会变腥。 2、炸制带鱼时控干水分，防止迸溅。

排骨 一斤半 白萝卜 一根 葱姜 各10克 八角 2颗 五香粉 5克 盐 3克 酱油 8克 白砂糖 10克 水 适量 1 排骨放入水中泡出血水，控干水分。 2 白萝卜洗净切滚刀块。 3 热锅下油，先放入白砂糖炒出糖色。 4 再放入排骨挂色。 5 然后加酱油，葱姜，八角，五香粉，水大火烧开。 6 转小火盖盖炖45分钟。 7 再放入切好的萝卜块炖15分钟，出锅前加盐调味即可。

酱油 两袋(普通的就可以,味极鲜更好) 糖 酱油总重量的一半(别不舍得啊,好吃的关键) 醋精 适量(一定要醋精,不是白醋哦~~也是关键) 尖椒 2斤(要不辣的那种) 1 酱油，糖，放无水无油的不锈钢锅里小火熬开。 2 加醋精，适量尝起来酸甜即可。 3 把辣椒擦干净,晾干一定不要有水,拿牙签在辣椒上扎密密的n个小眼。(这个活要有耐心的人做,我跑了，我老头在扎,嘿嘿) 4 找个干净无水无油的盒子把辣椒放里，锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上。 小贴士 唠叨一下： 酱汁刚放到辣椒里的时候只淹了辣椒一层没有关系，慢慢的辣椒就会出水，就会把辣椒全腌到酱汁里了。时常用干净的筷子翻一下就可以了，我是拿了个小桶，把辣椒竖着放到里面去，然后用保鲜膜把桶密封好。在把桶横着放，隔1个多小时翻动一下桶就可以了。放置了一个晚上，然后把桶立起来，辣椒就全腌进去了。用剪子剪成小块就可以吃了。 还有酱汁的成本其实也不算低了，尤其是用味极鲜的话，所以可以反复利用几次，但是再用的时候，一定要在放锅里煮开哦~~~~

何谓“身体毒素”? 　　我们每天摄取的营养物质在被消化和吸收的代谢过程中，在提供能量的同时也相应地产生废物，如蛋白质分解过程中会产生氨、胺等废物;脂肪在体内分解会产生酯酸过氧化物以及糖代谢会产生另一些废物等。 　　如果这些废物不能及时排出，堆积太久对于身体来说就是毒素，这种毒素是人体在消化过程中由身体产生的，而另外一部分毒素则直接来源于外部环境，例如通过食物、空气，经消化道、呼吸道和皮肤等部位吸收进入体内，包括重金属、农药、化学原料、被污染的空气和水等。 　　营养学家特别提示：在我们的膳食中添加以下新鲜蔬菜，是最健康有效的排毒方案。 　　花椰菜是全世界公认的最具防癌性的食物，它含有的硒具有增强人体免疫力、调节新陈代谢功能，预防疾病的作用。花椰菜的钾元素含量也很高，有助于排出体内积蓄的盐分。同时其中的类黄酮还能够很好地清理血管，阻止血液中过多胆固醇氧化。将花椰菜白灼或清炒着吃还能双倍吸收维生素e。 　　芹菜具有解热、利尿的作用，能减退宿醉引起的发热和帮助大小便的排泄，减少体内的酒精含量，同时钙磷含量较高的水芹还能够镇静保护心血管。值得注意的是，芹菜叶中含有的营养成分远远高于芹菜茎，其中芹菜叶含有的胡萝卜素是茎的88倍，维生素c的含量是茎的13倍等，从现在开始可得好好地利用芹菜叶了。 　　葱和大蒜轻微汞中毒会有慢性疲劳、头昏眼花和食欲不振的症状，在蒸鱼的时候添加葱和大蒜不仅可以提味、去腥，还能够帮助排出体内积蓄的汞。而且葱和大蒜还具有消炎、杀菌的功效。根据研究，大蒜和葱能够使维生素b1更好地发挥功效，而维生素b1是帮助葡萄糖转化为供给大脑活动能量不可或缺的帮手;由此可见，多吃葱和大蒜还能提高大脑的灵活性和活跃性。 　　黑木耳木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。 　　香菇富含高蛋白的香菇被誉为是“蔬菜中的牛排”，同时又是低脂肪的健康食物，香菇富含多种化学成分，具有调节人体新陈代谢功能、帮助消化、降低血压和减少胆固醇的功能，长期食用香菇，能帮助排出体内的钠元素，清除血管内的垃圾。而晒干后的香菇能够转换出维他命d，钾的含量也会相应变高，不过泡干香菇的水是不可食用的。 　　番茄多食用番茄能够扫除危害身体的自由基，清除活性氧。

糯米 200克 牛奶 70克 鲜玫瑰花 2朵 葡萄干 阿胶蜜枣 1 鲜玫瑰花。 2 把糯米用水浸泡12到24小时。糯米加适量牛奶和水，上锅蒸熟，晾凉，然后用勺轻捣，使之变粘了。 3 葡萄干、阿胶蜜枣。 4 将玫瑰花瓣掰下，洗净，放入淡盐水中浸泡2小时。 5 案板上铺寿司帘，然后再铺上保鲜膜，先糯米饭均匀的铺在面上，然后在糯米饭上均匀的撒一层葡萄干、蜜枣。 6 然用再放上一层糯米饭，用保鲜膜压实。 7 整出心形。 8 撒上玫瑰丝即可。 小贴士 玫瑰饭团也可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。

主料： 梅鱼干、豆腐。 调料： 梅鱼干 、生抽、白糖、黄酒、清水、鸡精。 1 备好食材。 2 梅鱼干用清水浸泡。 3 豆腐切厚片。 4 豆腐在面粉上沾下。 5 入锅煎制两面金黄。 6 煎至两面金黄。 7 倒出多余的油，留煎好的豆腐在锅内。 8 加入梅鱼干。 9 加入生抽、白糖、黄酒、适量清水煮开，转中火至收汁，撒些鸡精。 10 转中火至收汁，撒些鸡精。

牛肉丸 6颗 鸡蛋 两枚 大米 适量 蚝油、酱油、麻油、辣酱 各少许 1 先将米浸泡30分钟。 2 将牛肉丸对半切开，加入少许油在瓦煲中，将牛肉丸双面稍煎煎。此步骤有两作用：一是令牛肉丸更加香脆；二则可使煲面留下一层油，避免米饭粘黏。 3 将蚝油，酱油，麻油，辣酱混和成汁，把煎香的牛肉丸泡入其中。 4 将泡好的米放入煲中，加入适量的水．米和水的比例约是1：1.5；大火煮开，后改中火煮至八成熟（在煮的过程中需不断拿筷子搅拌大米，使其受热均匀），加进入味的牛肉丸和两鸡蛋，改小火，加盖焖煮三至五分钟。 5 然后关火，加入余剩的酱汁，无火加盖再焖10分钟即可。

日本南瓜 桂花 白糖 1 食材准备。 2 南瓜洗净，用刨去皮，切片。 3 放微波炉转4分钟，中间翻拌一下，受热均匀（不易太熟）。 4 在器皿中放入糖和冷开水，搅拌成糖水，放入转熟的南瓜，浸没在糖水中，再撒入糖桂花，入冰箱冷藏室，需要即可上桌。 小贴士 1.白糖可以用冰糖更好。 2.南瓜用小的日本南瓜，其肉质熟而不软。