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  • [2011-10-30]【菜谱换礼】红烧肉 [图]
    五花肉 葱姜 红烧酱油 冰糖 桂皮 大料 辣椒 料酒 1 五花肉切小块。 2 准备好辅料。 3 把切好块的五花肉焯水。 4 锅中放油放入冰糖。 5 小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。 6 放入焯好水的五花肉煸炒。 7 煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。 8 加入葱姜 大料 桂皮翻炒均匀。 9 换入砂锅加入开水,没过肉。 10 盖盖子转小火焖至1小时即可。
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  • [2011-10-29]如何控制宝宝吃零食? [图]
    吃零食是孩子的一大乐趣。人的一生最好是快快乐乐地渡过,因此要尽量给孩子一些小食品吃。2~3 岁的孩子这跑跑那跳跳的,一活动就要消耗能量,而补充能量当然是糖最合适了,所以喜欢吃甜食也是孩子的自身需要。但糖类摄取过多,就会转化成脂肪使孩子胖起来。因此,零食要能恰到好处地补充吃饭所得能量的不足部分就可以了。 如何控制宝宝吃零食? 这个年龄的孩子,不太吃饭,所以零食给孩子饼干、蛋糕、面包为好。但是,对能吃两碗饭、面包和烤面包各吃3 块的孩子,不能给糖分多的小食品,否则孩子会过胖。饭吃得多又没能在户外活动的孩子,零食最好多吃水果。 给孩子零食的时间,要看孩子的营养状态及父母的情形,一定要选择在家庭气氛最平和的时候给孩子。把小食品少许放到专用容器里,然后拿到孩子面前让他吃。容器很大很能装的话,孩子会有多少要多少。吃零食时,孩子就是撒娇也不能多给他。 尽量不要养成领孩子去逛超市、在玲琅满目的食品面前让孩子自己选的习惯,任性的孩子会坐在小食品柜前不走。不仅如此,孩子一抱着小食品袋子回到家中,就认为这个袋子全都是自己的了,那母亲就做不到只拿出一部分给孩子吃、将剩下部分收起来了。 小食品厂家因单价贵就能赚钱,所以每袋的容量也渐渐增多,现在的1 袋量相当于过去的1 盒。现在的孩子龋齿多,就是孩子1 次将量很大的1 袋小食品全部都吃光的缘故。为了预防龋齿,有必要使含糖小食品的广告停止播放,或使每袋的容量减少。希望厂家能站在孩子的立场考虑一下,不要打着减价的商业化招牌诱惑孩子。 巧克力是所有孩子喜欢的食品,一旦给孩子吃了巧克力,很多孩子就不吃其他小食品了。因此,母亲最好要对它敬而远之,别给孩子买。而且,有出鼻血毛病的孩子一旦吃了巧克力,当晚常出鼻血。吃小食品后,要用牙刷刷牙,这一点必须在给孩子小食品之前就跟他讲好。   相关文章:辅食添加
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  • [2011-10-29]天贝派 [图]
    天贝 90克 山药 50克   蜂蜜 20克 猕猴桃酱 15克 白芝麻 20克 芝士 40克 糖 8克 1 天贝切长方形薄片,过热水焯一下,放凉,备用。 2 焯好的天贝,上下两面都抹一层蜂蜜,在都撒上一层白芝麻。备用; 3 调酱: a.把山药洗净,去皮,蒸煮20-30分钟,接着放入打碎机里 打成泥,倒入碗中备用;      b.卡夫芝士隔水加热,化开。 c.把化好的卡夫芝士倒入山药泥里,加入糖,搅拌均匀即可。 4 粘好白芝麻的天贝,油炸至七八成熟,捞出备用; 5 炸好的天贝切成菱形状装盘,上面交叉挤上山药酱和猕猴桃酱即可。
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  • [2011-10-28]老婆饼 [图]
    水油皮: 低粉 200g 糖 20g 蜂蜜 20g 黄油 40g 清水 50g 油酥: 低粉 120g 玉米油 60ml 绿豆馅: 绿豆 100g 砂糖 20g 1 糖20g,蜂蜜20g,黄油40g加热至完全融化。 2 倒入200g低筋面粉,倒入适量清水。 3 120g低粉和60毫升玉米油混合。 4 分别揉成光滑的水油皮和油酥皮。 5 将水油皮和油酥皮分别等分成10等分。 6 制作绿豆馅:绿豆用水浸泡2小时,煮开花,然后不停搅拌至水熬干,加20g砂糖和匀。 7 其中一份水油皮擀开,包入其中一份油酥。 8 收口包紧。 9 擀成椭圆形。 10 将两边向中间折起。 11 擀成长方形。 12 再将长的两边向中间折起,9—12步重复2次。 13 将重复3折两次后的面皮擀开,中间包入豆沙馅。 14 表面刷上一层全蛋液,入烤箱200度烤10分钟取出。 15 再刷一次全蛋液。 16 再次入烤箱200度10分钟即可。 小贴士 老婆饼的外层无非都是用水油皮裹油酥皮,然后反复叠加压平叠加制成的,以达到酥的效果,而馅料却丰富多样,可根据个人喜好进行创作。今儿做了绿豆馅的,以减轻外层酥皮对减肥中的我带来的无限罪恶感吧。还有就是传统的酥皮类点心都是用猪油做的,因为家里没有猪油,我就用黄油代替了。
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  • [2011-10-28]壮阳补肾男人菜 吃出健康来 [图]
    补肾食谱  “催情高手”大葱            大葱富含多种营养物质,能舒张血管,促进血液循环,对心血管很有好处。现代医学研究表明,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。  韭菜“伟哥”  “蔬菜伟哥”韭菜:韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,在增强精力的同时,更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果,因此医学古籍称之为“壮阳草”,现代人还给了它“蔬菜伟哥” 的桂冠。对男性来说,韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋,都是简便易做的“壮阳菜”,应该多吃。但要注意的是,韭菜不易消化,一次不能吃太多。  洋葱“菜中皇后”  “菜中皇后”洋葱:洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称,也是壮阳佳品。洋葱的吃法很多,若想充分发挥其“男人菜”的功效,不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉,味道鲜美,营养价值丰富。
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  • [2011-10-27]别让宝宝学会这六句讨厌的口头禅 [图] [精]
    从2岁开始“我的!”,到后来的“我讨厌你!”,孩子们学会了说一些让家长伤脑筋甚至伤心的话。儿子3岁时开始讲一些让人很讨厌的口头禅, 好多次我的反应和一个3岁的小孩差不多,用同样档次的话来回击他。我相信大多数当妈妈的都有同样的经历。和小孩子反唇相讥,图一个嘴上痛快,却忘记了这正是教育孩子的契机。那么,我们应该怎样来更好地应对小孩子那些讨厌的口头禅呢? 别让宝宝学会这六句讨厌的口头禅 口头禅1:“我的” 继“妈妈”之后,似乎这是小孩学会的第二个词语。3岁的艾迪一看到他的弟弟拿什么,立刻就叫: “我的!”尽管有时候弟弟拿的并不是他的东西。现在弟弟也学会了说话,毫无疑问,他说的第一句话就是“我的!我的!我的!”妈妈终于忍无可忍,反击道: “好,那么,这个沙发是我的,你们都不许坐!” 也有些父母的反应可能正好相反。他们听到刚牙牙学语的宝宝一味地说 “我的!我的”,还觉得很有意思,还帮着宝宝,把什么都给他。有个朋友告诉我:“我先生都不能碰我。如果他把手搭在我肩膀上,我家宝宝就大哭,一边打爸爸一边叫 ‘我的!我的’!”在言语里,朋友竟透着自豪。 更好的应对策略 虽然妈妈很想用“自食其果”这种方式来反击孩子,但这不能帮助孩子认识到自己的错误,反而会误导他们。当然,一味地迁就孩子也不可行,我们不可能把孩子索要的一切都给他。 “最好的方法就是不理睬,但是这个很难做到。”心理学家利未说, “我的解决办法就是用一句简短的回答,让孩子知道他不可能得逞。如果孩子每样东西都说 ‘我的’,那么你可以很简单地回答 ‘不可以’, 就这样。” 等孩子再大一些,可以告诉他“我们要分享”或“这不是你的”。如果别人给他玩玩具,要教孩子说:“谢谢哥哥,看,哥哥跟你分享他的玩具,你以后也要这样。”在我家里,如果孩子们抢一个玩具,我会告诉他们:“如果你们自己不能解决谁先玩的问题,我就把这个玩具收起来了。&r
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  • [2011-10-27]草莓裱花蛋糕 [图]
    8寸戚风:鸡蛋 4个糖 90克油 60克香草粉 2克牛奶 60克低筋面粉 100克泡打粉 2克盐 1克裱花:淡奶油 500克糖粉 50克黄桃、草莓 适量 1所有原料。 2鸡蛋分离。 3蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。 4筛入粉类。 5切拌成糊。 6在蛋清里加入几滴柠檬汁,60克糖分3次加入打发至干性发泡。 7打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。 8倒入模具中,磕去气泡。 9烤箱160度,1小时。烤好的戚风,倒扣晾凉。 10把蛋糕坯片成两片。 11取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。 12再盖上另一片蛋糕坯,奶油在整个蛋糕 上抹平。 13ok  就可以展开你的想象,施展你的才华了。
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  • [2011-10-26]海鲜 培根 焗贝壳面 [图]
    主料: 贝壳面 鲜虾 培根 豌豆 甜玉米 辅料: 马苏芝士 黄油 牛奶 黑胡椒 蒜 盐 1 所有主料。 2 所有辅料。 3 大虾去头,去皮 去掉肠线用盐料酒淀粉腌制15分钟。 4 马苏芝士刨丝。 5 培根切块。 6 水中加入盐和色拉油把贝壳面煮至无硬芯。 7 锅中加入黄油。 8 放入虾仁煸炒至熟 备用。 9 煸炒培根 备用。 10 用黄油爆香大蒜碎。 11 加入豌豆 玉米煸炒。 12 加入牛奶煮至有些粘稠。 13 倒入煮好的贝壳面和炒好的培根,加入一点点的盐。 14 准备好容器,我没有焗盘,我用的是小的方形蛋糕盘。 15 把炒好的面倒在容器中。 16 码上炒好的虾仁。 17 撒上马苏芝士丝。 18 烤箱200度 烤制马苏溶化即可。 小贴士 在做过程中要注意,黄油熔点低,要用小火 。
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  • [2011-10-25]三个月宝宝的喂奶间隔
    进入第三个月之后,宝宝的喝奶量增多了,每次喂奶间隔时间也相应变得长了,以前过3个小时就饿得直哭的宝宝,现在可以睡上4个小时,有时甚至睡5个小时也不醒。这说明宝宝喝进去的奶还没有完全消化吸收,也说明宝宝已经具备了储存能量的能力。妈妈没有必要再3小时就给宝宝喂一次奶。再者,一到喂奶时间就叫醒熟睡的宝宝吃奶,这种做法也是不妥当的。如果叫醒了本来不饿的宝宝,宝宝会很不合作地马马虎虎吃上几口,甚至烦躁地大哭,反而搞不清宝宝吃得怎样。即使宝宝已具有了储存能量的能力,爸爸妈妈也不容易发觉。    一般来讲,宝宝大多知道自己的需要,奶供过于求,宝宝会拒而不受,奶供不应求,则会提前醒来,爸爸妈妈应顺其自然,不必因宝宝推迟吃奶时间而操心。
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  • [2011-10-23]如何培养宝宝手眼协调能力
    问:朋友说发展孩子的手眼协调能力很重要,还推荐了一个“套圈”游戏。宝宝现在已经可以一个一个地套上去,只是有时候还不是很灵活。我想问一下,如何才能让宝宝的手眼动作更协调?训练宝宝的手眼协调能力时,如果宝宝不肯配合,我该怎么办?  答:训练宝宝的手眼协调能力,从宝宝感兴趣的游戏出发最有效,撕纸、翻书、套圈等都很适合小宝宝,而对于大一点的宝宝,家长可以和他一起绘画、串珠、拼图等,还有很多大运动方面的游戏,如投篮、拍球、传球等,都是很好的手眼协调能力的练习。同时,父母在日常生活中要多多给宝宝提供练习的机会,不要代替太多,如让宝宝自己穿衣服,自己扣纽扣,自己动手用筷子吃饭等;更重要的是父母要带宝宝到大自然中捡小石子、扑蝴蝶、捉蜻蜓、抓蚂蚱、捉小蚂蚁……大自然多彩多姿的环境以及不断变化的场景都能带给宝宝很多惊喜,让他在那些动静相宜的环境里真正手眼互动起来。因为硬性的训练宝宝是不会特别配合的,特别是对性格活泼的宝宝,让他们能够乖乖地配合更是难上加难的事。  家长们还要注意,抓住宝宝手眼协调能力的关键时期进行培养,能达到事半功倍的效果。可按照如下时间参考进行:3~6个月的宝宝是双手抓握能力产生发展的关键期;7~8个月是手指握力及灵活运动能力发展的关键期;9~10个月是双手动作协调配合能力发展的关键期;12~13个月是双手控制物品及扔东西运动能力发展的关键期。
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