潘霜霜的空间

主料： 糯米粉 100克 玉米面 100克 酵母 1小勺 温水 150克（20度左右） 白菜叶 适量 豆沙馅 适量 1 糯米粉和玉米面混合。 2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解，倒入面粉中和成软硬适中，不粘手的面团。 3 将面团放到温暖处发酵。 4 发酵好的面团分割成8等份。 5 包入馅料。 6 滚圆...。 7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中。 8 将包好的豆包放在白菜叶上，蒸锅烧水，水开后将笼屉放入锅中。 9 中火蒸20分钟即可（依豆包的大小增减时间）。出锅后蘸白糖食用。

番鸭 半只土豆一斤姜片蒜头 适量黄酒生抽老抽糖 适量醋 适量 1番鸭半只洗净剁成块。 2土豆洗净去皮切块用水冲洗后沥水待用，剁成块。 3锅内放油烧热，放入姜片，炒出香味。 4倒入鸭块翻炒，炒至水份干，鸭肉变紧实的时候倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴，翻炒均匀加入刚好没过鸭肉的水大火烧开转小火烧半小时左右。 5倒入切好的土豆块炒匀，大火烧开后转小火烧至鸭肉烂，土豆酥。 6盖上锅盖，小火焖10分钟。 7加入适量盐调味，炒匀既可。

主料：鸡肉。配料：彩椒、青椒。调料：黑椒鸡柳快炒酱。 1鸡肉一块。 2红黄彩椒各半个。 3太太乐黑椒鸡柳快炒酱一份。 4青椒一个，准备的葱和青蒜苗都忘记放了，忽略不计，也可以放入。 5鸡肉洗净，剖成薄片。 6将鸡肉切成条状备用。 7彩椒切成长条。 8然后斜切菱形块状备用。 9炒锅放油，烧至温热。 10下入鸡柳翻炒至颜色变。 11下入彩椒炒一分钟后，放入天天快炒酱。 12将快炒酱与锅内食材翻炒均匀，稍微炒一会，待调味浸入食材即可关火食用。

双胞菇 10朵西兰花 300克左右蚝油葱、蒜芝麻油鸡精 1双胞菇洗净去蒂切表面切井字格。 2锅中水加盐、鸡精煮沸，放入双胞菇焯水。 3西兰花洗净掰小块放入锅中加盐、鸡精焯水。 4锅中放蒜片爆香，入西兰花翻炒，适当加盐调味后盛出备用。 5另起锅，油热放蒜、葱炝锅。 6加蚝油略炒。 7加水、放入焯好的双胞菇。 8轻轻翻动，以免划破菇，收汁。 9将西兰花摆好，装入双胞菇，汤中加少许芝麻油淋在菜与菇上。 10加上红绿小椒点缀。 小贴士 1、表面切花刀可使双胞菇快速入味 2、双胞菇也可不焯水，但焯水后可再次去掉一些水洗不掉的杂质

原料：桃仁鸡腿青椒 辅料：姜、葱、鸡蛋、水淀粉、糖 酱油 蚝油 香油。 1鸡腿去筋骨，切成丁。 2鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。 3核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。 4炸到金黄色，捞起。 5把青椒切丁备用。 6葱姜切碎。 7锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。 8青椒丁过油。 9把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。 10芶入水淀粉。 11倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。 12出锅前淋入香油即可。 小贴士 鸡丁要腌制15分钟以上，炒至过程不要放盐，蚝油本身就是很咸了