Fiona的空间

怀孕了，胃口变得怪怪的，呵呵，怕什么，照样有好吃的在等着你呢。 　　健胃萝卜汤 　　原料： 猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。 　　做法： 　　1、将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。 　　2、胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下；酸菜洗净沥干后切丝。 　　3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15 分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。 　　营养点评：味道清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾的功效，准妈妈食用可增加食欲，促进消化。 　　白瓜松子肉丁 　　原料：白瓜1个，瘦肉150克，松子50克，蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各适量 　　做法： 　　1、将白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒；瘦肉洗净，切成小粒，加入少许生抽、水淀粉，略腌一会儿。 　　2、锅置火上，倒入油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟后盛起。 　　3、重新起锅，待油微热时，放入蒜蓉爆香，下瘦肉粒炒熟，再将白瓜粒回锅，最后放入一点白糖和松子，翻炒均匀即可。 　　营养点评：白瓜含有蛋白纤维素和维生素，可以帮助消化，松子含蛋白质、脂肪和铁，有健脑通便的功效。准妈妈吃此菜，可润肺、益气，帮助消化。 　　菠萝鸡片 　　原料：鸡脯肉100克、糖水菠萝块70克、红辣椒50克、鸡蛋1个 　　做法： 　　1、将鸡肉切成薄片，加少量盐腌制片刻，拌上蛋清糊待用。 　　2、红辣椒洗净、切块，菠萝切块待用。 　　3、鸡肉下锅滑炒后，放入红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后装盘即可。 　　营养点评：这款菜鲜甜可口，并且带有一点辣味，可以刺激准妈妈的食欲，同时，此菜还具有清热止吐、消食利水的功能。

主料：银耳 少许绿豆 30克西米 20克辅料：椰粉 2袋菊花 少许枸杞子 少许调料：冰糖 少许 1锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。 2绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉，煮西米时，就可以把绿豆煮出来了。 3银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。 4排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。 5椰粉倒入碗中。 6用银耳羹将椰粉调匀。 7熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。 8再舀一勺煮好的西米到碗里。 9再舀一勺银耳羹到碗中即可。  放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。

面粉 300g鸡蛋 1个黄油 30g酵母 3g牛奶 130g白糖 80g葡萄干豆沙 适量盐 3g白芝麻 1酵母用温牛奶溶化开。黄油加热融化。 2面粉放到盆里。 3将牛奶酵母、白糖50g、2/3的蛋液、3g盐加入面粉中。 4最后加入黄油。 5反复揉面团，大约20分钟，至出现薄膜的效果即可。 6放置一边发酵。 7发酵至2倍大，用手指按压一个洞，不会反弹就可以了。 8将饧发好的面团分割成50g左右的剂子。 9葡萄干切碎，加入少许面粉和白糖，搅拌均匀。 10剂子擀扁，包入豆沙和葡萄干馅。 11收口朝下包好。 12烤箱设定38度，加一碗水，将面包坯摆入烤盘中，入烤箱发酵。 13大约两倍大时，取出。 14表面刷蛋液，撒匀白芝麻。 15再放入烤箱中，中层180分钟烤制20分钟。表层金黄色即熟。 16来张全家福哈~ 17再给个特写~很可爱吧！

核心提示：近段时间，酱油的食用安全引起公众的关注。酱油作为中国人饭桌上必备的调味料，营养价值还是挺高的。 　　但是，原来小小的酱油，如果食用时不注意，还是有机会致癌的。到底怎样食用酱油才安全呢？ 　　酱油是以豆饼、麸皮、黄豆等作为原料，通过发酵、消毒等一系列步骤制作成的一种含有多种营养成分的调味品，它是烹味食物中很重要的作料。酱油中含有丰富的氨基酸，有很高的营养价值。 　　理论上说，酱油可直接食用，但酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更 明显。实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如 果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。因此，喜欢在面条、水饺、豆腐及凉拌菜中直接加酱油的人，一定要注意食品安全问题。 　　另外，研究 人员还从酱油中发现过致癌物质。台湾的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺。而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。因此，从预防疾病的角度来说，除了购买质量信得过的瓶装酱油、不买散装酱油外，还应注意吃酱油尽量熟吃，不生吃。

主料：山药火腿 调料：油盐葱醋鸡精 1材料：山药、火腿、葱。 2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。 3火腿切片，葱切葱花。 4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。 5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。 6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。