Fiona的空间

主料：
银耳 少许
绿豆 30克
西米 20克

辅料：
椰粉 2袋
菊花 少许
枸杞子 少许

调料：
冰糖 少许

• 1
  锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。
• 2
  绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉，煮西米时，就可以把绿豆煮出来了。
• 3
  银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。

• 4
  排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
• 5
  椰粉倒入碗中。
• 6
  用银耳羹将椰粉调匀。

• 7
  熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。
• 8
  再舀一勺煮好的西米到碗里。
• 9
  再舀一勺银耳羹到碗中即可。  放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。