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日志
  • [2011-10-30]炝拌腰片 [图]
    猪腰 一个 葱花 一根 蒜瓣 4瓣 青椒 半个 干辣椒 两个 花椒 10粒 香油 鲜贝露各 少许 1 猪腰洗净刨开去腰骚。 2 刀斜着入刀把猪腰片成薄片。 3 片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。 4 锅中烧开水,把腌好的猪腰焯烫两遍。 5 葱切花,蒜,辣椒,青椒全部切碎。 6 锅中倒入香油,先放入花椒,辣椒小火炒香。 7 再放入蒜,葱,青椒炒出香味。 8 再加一汤勺鲜贝露炒香。 9 把汤汁浇在烫好的腰片,拌匀即好。
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  • [2011-10-29]婴儿的睡眠周期
    "研究指出,睡眠时间并不是醒来后是否清醒的原因,关键则是睡觉时所完成的睡眠周期个数。每个睡眠周期都有五个明显的阶段,分别显现出不同的脑波征象。" 在睡眠过程中,脑电图发生各种不同变化,这些变化随着睡眠的深度而不同。根据脑电图的不同特征,又将睡眠分为两种状态:非眼球快速运动睡眠(又称正相睡眠、慢波睡眠、同步睡眠、安静睡眠、nrem睡眠)和眼球快速运动睡眠(又称异相睡眠、快波睡眠、去同步化睡眠、活跃睡眠、rem睡眠,还称雷姆期现象),二者以是否有眼球阵发性快速运动及不同的脑电波特征相区别。 人的睡眠分为深度睡眠和浅度睡眠,夜间约3-4小时交替一次。作为婴儿深睡和浅睡的交替时间可能更短一些,约2-3小时交换一次。大人和许多睡整夜觉的婴儿,在浅度睡眠到来时,可以较好地自我调整,重新进入深度睡眠。 婴儿睡眠有睡眠周期。一个睡眠周期(在此周期中已包括深、浅睡眠)只有60分钟左右。睡眠周期结束后,会醒几分钟。如果没有不良的"伴睡条件"的话,就会自动入睡,转入下一个睡眠周期。同一个睡眠周期中,又有浅睡和深睡两种状态。  
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  • [2011-10-29]5大美食 伤了男人“性”趣
    黄豆  黄豆除了富含蛋白质,还有降低胆固醇的功效,对身体很有益。  但近期的相关研究:黄豆是一种含有雌激素特质的食品,过量摄入会提高机体雌激素水平,因而影响到男性性征。  不过不要矫枉过正,要注意是“过量”,只要不是每天大量的摄入,是不会过量的。  油炸食物  在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。  要论破坏度,反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。  薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。  美国食品药物管理局(fda)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。  这些食物我们还是少吃为妙。  肥肉  大口吃肉也许很阳刚,可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。  饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分,如何高举?何况这些都是细小的血管,最容易堵塞。  高脂牛奶  牛奶和乳制品堪称最佳蛋白质来源,但它们中间也有区别。  如果是全脂产品,那么还是敬而远之的为好。  事实上,高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉,最糟的是将两者混合,其破坏性效果也许会立竿见影。  精面粉  白面包、糖果吃起来味道不错,可如果从营养角度来看,就不是这回事了。  在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。  人体中锌储量最高处也是在前列腺,一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。   
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  • [2011-10-27]让宝宝更聪明的营养素——卵磷脂
    在众多的营养素当中,卵磷脂对大脑及神经系统的发育起着非常重要的作用,被专家们美称为高级神经营养素。  我们知道,宝宝的大脑发育包括两个非常重要的方面,一方面是脑细胞的大小及数量、另一方面是各神经细胞间链接和丰富。而卵磷脂对这两个方面都起着不可替代的重要作用。  首先,卵磷脂构成脑细胞膜干重的70-80%。脑细胞膜负责为脑细胞输入营养、输出废物、并保护细胞不受有害物质侵犯。卵磷脂缺乏将导致脑神经细胞膜受损,造成脑神经细胞代谢缓慢、免疫及再生能力降低。  但是,仅有独立的脑神经细胞,大脑仍不能够思维,只有当各神经细胞间建立起信息传递的通道时,大脑才能具备思维的能力。而这种信息传递的通道,就象一条条高速公路,高速公路的路面决定信息传递的速度;高速公路的护栏,可确保信息传递的准确性,防止信息“上错路”。卵磷脂不但是高速公路路面的物质前体,同时也是护栏的重要组成部分。充足的卵磷脂可提高各神经细胞间的信息传递速度及准确性,并促使信息通道进一步建立和丰富,使宝宝反映迅速,学习能力增强。  我们知道,人类在两岁之前完成大脑发育的60%。胎儿及婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期。所以孕期、哺乳期的妈妈及婴幼儿必须摄入足量的卵磷脂,使宝宝拥有充分发育的大脑,并为进一步的智力开发创造良好的物质条件。 
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  • [2011-10-27]松茸 [图]
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  • [2011-10-26]新妈妈的8个喂养焦虑
    网友bigjim2 :9月10日,我儿子就满5个月了,一直是纯母乳喂养,打算满6个月后再添加辅食。我有几个问题想向您请教:  1、10月6日我要结束产假上班了,在上班期间如何让儿子的奶奶给他喂我挤出来的奶,是用奶瓶还是勺子呢?(其实我并不想用奶瓶,但不知道用勺子会不会很麻烦?)  2、添加辅食应该是怎么样的程序,并且是应该在喂奶前还是喂奶后?辅食和母乳量各应多少?  3、添加辅食后应该让孩子吃蛋黄吗?虽然我看过小巫的书,说是在1岁前不应该吃,但是在现实生活中,给孩子添加蛋黄的声音不绝于耳。  4、我儿子一直到现在晚上都至少醒来吃奶3-4次,我也一直是按需喂哺,请问,我可以继续这样下去吗?这样会否影响小孩的睡眠?还是我应该在添加辅食后慢慢让孩子晚上不吃奶?  5、10月6日我上班后,我儿子要同时适应不再是妈妈全天陪着,要由奶奶来喂奶,并且开始尝试辅食,我应该如何避免这种新情况可能会给小孩带来的不适应?  6、上班后,按规定单位每天有1个小时的哺乳时间,请问我应该如何分配才能最好利用?(单位离家距离开车要20分钟,我儿子一般吃奶时间间隔时间为2小时左右)  7、我打算坚持母乳喂养至少1年,请问这期间是否仍不用给孩子喂水?  8、我每天带儿子出外晒太阳,但他的后脑勺至今还有一条枕秃带,在后脑勺容易出汗,我应该给他补钙和鱼肝油吗?但是他并没有夜间盗汗、惊醒等缺钙现象。  小巫:  你一口气问了8个问题,看来你对离开孩子去上班这件事情感觉非常焦虑,很多妈妈都有和你一样的担忧。对于你提出的问题,我是这样认为的:  1、能用奶瓶最好用奶瓶,因为比较方便,比较快。你可以在产假结束之前让奶奶多接触孩子,跟孩子建立起亲密感和信任,这样你上班后孩子会愿意由她来代替你喂他。  2、添加辅食应该在喂奶之后隔半个小时左右,以奶为主,一开始添加辅食只是让宝宝逐渐习惯另外一种进食方式。所以不要太着急,根据宝宝的喜好不要强迫喂他。  3、国际母乳会不主张给一岁之内的孩子喂蛋黄。  4、夜间哺乳对孩子的成长来说是必须的,即使十个月大的孩子对母乳营养的吸收有25%在夜间,所以不要轻易的断掉孩子四分之一营养的来源。如果你已经学会躺着喂奶,不会影响孩子的睡眠。  5、我想你对这种新情况的不适应大概会远远大于孩子对新情况的不适应,调整你自己是当务之急。不必担心孩子。  6、如果来得及,你可以利用午餐
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  • [2011-10-23]健康营养“花式大列巴” [图]
    高筋面粉300克 全麦粉200克 干酵母8克 麦芽糖15克 盐10克 奶粉25克 啤酒100ml 清水200ml 裸麦粉适量。 使用工具; 34l烤箱、钢盘、案板、塑胶刮板、剪刀、印模纸片、面筛、喷水壶。 烘焙要求; 烤箱预热5分钟、上下火力190度、烤盘置中架,烘烤时间45-50分钟。 1 高筋面粉、全麦粉、干酵母、麦芽糖、盐、奶粉、啤酒、清水、裸麦粉。 2 先在面粉里面放入干酵母、盐和奶粉拌匀。 3 倒入麦芽糖拌匀。 4 用100ml啤酒和200ml的清水把面合成面团儿。 5 把面盆罩上保鲜膜,在摄氏28-35度的温度下进行保湿保温基础发酵。 6 面团儿发酵至两倍大取出,用手指测试面团无弹性即告基础发酵完成。 7 把面团儿放到案板上按扁排空内部气体,再从新把面用手团成面团儿滚圆,罩上保鲜膜饧发20分钟。 8 把饧发好的面团儿放在烤盘上,用手把面团儿按成圆形的大饼状。 9 送入预热30度的烤箱内进行最后发酵。 10 坯料发酵至两倍大时从烤箱取出。 11 用喷水壶在坯料表面喷上薄雾。 12 覆盖一张不粘材料制作的印模纸片,用面筛在坯料上筛上一层裸麦粉,去掉纸片。 13 用剪刀以35度角转周边均匀的剪出两层花边做造型。 14 这是做好造型的样子。 15 烤箱190度预热5分钟,把制作好的坯料置入烤箱内中架,烘烤45-50分钟 16 烤至颜色深红便可取出。 17 晾凉后切片便可食用。 小贴士 大列巴特点;颜色深红、外皮焦脆、内里绵软、麦香浓郁、口味咸香、无油无糖、健康美味。 温馨提示; 1、制作此面包在揉面时,一定要把面揉至均匀,用摔打法使发酵后的内部组织气孔细密均匀。 2、印模纸可自制,用刻刀镂空即可,材料纸张最好选用烤布为好,可反复多次使用。 3、烘烤时要火力均匀,使之全面均匀的着色,温度不宜过低,颜色以深色为好,但不要烤糊,成品后外皮要达到2毫米厚硬皮,十分焦脆为好。 4、使用 34l 的烤箱,烤制最大的列巴面包,可使用干面粉500-600克即可,500克干面粉用水量280ml,600克用水量350ml即可。假如要加入鸡蛋需要减掉相应的水量,啤酒和水要共同计算在内。
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  • [2011-10-22]影响儿童长高的饮食细节
            春季是儿童长高的黄金季节,除了遗传因素,营养是儿童身高增长的一个重要因素,这个时候家长要注意让孩子均衡饮食,肉类、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜合理搭配,要避免和纠正孩子挑食、偏食等不良习惯。  1.细嚼慢咽  快吃食物会给胃增加负担,导致消化吸收障碍,甚至引起胃肠疾病。  2.碳酸饮料要少喝  有资料表明,偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。  3.含盐分高的食品要尽量少吃  各种腌制食品和香肠,以及熏肉等盐分较高,又是熏制食品,对胃肠黏膜有较大的刺激性,而且这类食品中维生素含量很低,对孩子成长也不利。  4.对各种糖果、甜饮料说不  吃糖过多会影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,还会影响钙质代谢。一些专业人士认为,吃糖量如果达到总食量的16%~18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,影响长高。  另一方面,营养学术语中有“虚卡路里”的说法,即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料,会扰乱消化系统,以致影响正常进食,造成营养不良。        5.饭后休息一小时左右  饭后让大脑和全身都休息一下,对消化系统的正常运转是很重要的。  6.吃饭时少喝水  吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液,妨碍食物的消化吸收。另外,饭前喝水会降低食欲,所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等,会对长个有利。  7.愉快地用餐  在愉快的气氛中进食,脑的中枢神经也会变得积极,使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能,有助于食物的消化吸收。  8.拒绝“垃圾食品”的诱惑  油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大,又使用了各种添加剂,如香精、防腐剂、色素等,虽然它们提供了大量热量,但蛋白质、维生素等营养成分却很少,长期食用这类食品,可导致儿童营养不良。         来自:中国经济网
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  • [2011-10-22]宝宝出现乳牙龋齿须早查早治
    许多家长都有一种错误观念,认为乳牙将来会全部换掉,不补也没有关系,换牙后就好了。因而,许多小朋友的童年是在一口坏牙的环境中度过的。乳牙虽然迟早会被替换,但是它会在小朋友的口腔中存在很长一段时间,最慢的乳牙甚至要到11~12岁才会替换。而这段时期恰是孩子生长发育、学习发音、心理发展的重要阶段,所以乳牙对人的一生非常重要。  婴幼儿时期是生长发育最旺盛的阶段,有了健康的乳牙才能保证孩子能嚼细食物。如果乳牙坏了,食物没经过适当的咀嚼就直接吞咽,会增加孩子肠胃的负担,容易造成消化不良,甚至引起肠胃方面的问题。如果乳牙因龋齿疼痛,无法正常咀嚼,容易使小朋友养成偏食习惯,可能不喜欢吃肉或蔬菜等纤维多的食物。因为这些食物咀嚼较费力,可能出现坏牙疼痛或塞牙等情况。如此一来,将会造成营养不良。  此外,乳牙还有引导颌骨及恒牙生长的功能。有正常咀嚼功能的乳牙能刺激颌骨的生长。如果咀嚼功能低下或偏侧咀嚼,颌骨的发育会受到一定的影响。而乳牙因龋蚀或其他原因太早丧失,如果没有任何保护措施,邻牙会发生移位,可能造成恒牙没有萌出的空间,使得恒牙排列不整齐。乳牙如果龋坏太严重,甚至会影响到正在发育的恒牙,使恒牙发育不全。  乳牙萌出期正是孩子开始学习发音和说话的关键时期,如果乳牙因龋缺损或缺失,将会导致孩子不正确的发音习惯,从而对以后的说话造成影响。还有一个较易被疏忽的问题就是美观因素,小朋友会因为乳门牙变成灰黑甚至折断,而变得不太开口说话或不喜欢笑,觉得自己的牙齿不好看,丧失自信心,常常给小朋友的心理带来不良影响。  因此,家长如果发现孩子有坏牙,应当及时带孩子去治疗,平时也应当带孩子定期到医院进行检查。 
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  • [2011-10-22]新人婚礼的省钱妙招-婚礼乐队的明智之选 [图]
    新人婚礼的省钱妙招-婚礼乐队的明智之选1       1 网络时代的选择。是不是正在寻找婚礼时需用的曲子?时代早已不同大可不必去音响店一张张翻cd,打开电脑上网吧,不少音乐网站里都藏着惊喜呢   2 巧选乐队。至于婚礼现场的乐队,如果你们不是某个乐队铁杆粉丝的话,事情就很好办了:完全没必要邀请那些职业的乐队,从当地的音乐学校里找些学生过来帮忙吧。你认为他们的动作不会显得那么专业?其实不用担心,请他们来一场预演就知道水平啦   3 选择乐队还是dj。如果你在一个五人乐队和一名dj之间难以抉择的话,那就选一名dj吧,这可比请乐队要便宜至少一半呢   4 免费dj。有没有比请dj更便宜的?那不妨就自己当一回dj吧。其实也不难,先从网上下载你想用的音乐到播放器,然后排好顺序,再和主持人商量一下现场播放的时间就ok了   5 请乐队的最佳时间。如果确定要请乐队来助兴的话,务必要和他们讨价还价。特别是在你们举行婚礼的半年前和他们敲定,这样乐队的头儿往往愿意给一些折扣   6 应时应景的婚礼乐队。在和乐队商定价钱的时候,说服乐队中的一两个人在婚礼仪式和鸡尾酒会上也来上一段。
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