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  • [2013-05-15]葡萄干戚风蛋糕 [图]
    鸡蛋 3个 牛奶 50毫升 白砂糖 40克 绵白糖 40克 色拉油 30毫升 低筋面粉 90克 盐 2克 1 蛋清蛋黄分开。 2 牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。 3 将面粉过筛备用。 4 蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀,放入过筛的面粉拌匀。 5 蛋清中放入盐,白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。 6 取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。 7 拌匀后放入蛋白糊中。 8 搅拌均匀。 9 倒入模具中震两下。 10 撒上葡萄干。 11 放入预热好的烤箱中。 12 用165度烤6分钟,改用150度再烤35分钟即可。 13 取出来倒扣网架上晾凉,脱模切块装盘。
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  • [2013-05-14]菜干萝卜瘦肉汤 [图]
    菜干 胡萝卜 1个 瘦肉 冬瓜 陈皮 1个 1 菜干和陈皮事先泡好。 2 菜干——选白菜,用无油的热水灼熟,用线绑着拿去晒~我们家做了好多都是我妈妈做的,煲汤一流啊。 3 待水开了就把东西全部丢进去(冬瓜除外~)还有放两片生姜。煲一个小时再放冬瓜~再煲一个小时(冬瓜最好切大块一点不然会融掉)。 4 最后调味酒可以了~这汤我从小喝到大,平时都是用猪骨的……今天某琴起晚了,到了菜市场已经没有猪骨了。
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  • [2013-05-09]小提示:蔬菜要挑在营养丰富的时侯吃
    许多蔬果的营养价值,会随着季节的转换发生明显变化。例如,7月份购买的西红柿,每100克可食用部分的维生素c含量,是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素c含量,同样也是冬季的2倍左右。 蔬菜要挑在营养丰富的时侯吃 胡萝卜中的β胡萝卜素含量,6月份时是隆冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量,也在夏季明显增加。青椒中的维生素c和β胡萝卜素的含量,则没有明显的季节差异。 菠菜,是季节变化值最大的一种蔬菜,与冬季相比,其营养价值在5~10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜,整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下,其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后,所含的水分明显增加,固体成分减少大约一半。 随着栽培技术和运输能力的不断提高,几乎所有的蔬菜都能够一年四季出现在人们的餐桌上,人们对于某种蔬菜上市季节的概念,变得模糊了。对此,营养学家特别提醒说,对于以摄入营养成分为主的蔬菜,其维生素c等的含量,通常在大量上市的季节最为丰富。由于大部分冷冻食品在旺季被加工,其营养价值也要高于在暖房内生长的品种。
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  • [2013-05-09]香蕉果蔬卷 [图]
    卷心菜 一个(其实只用了几片叶子)香蕉 三根土豆 四个鸡蛋 一个紫菜 两张面包糠 适量 1材料:卷心菜一个(其实只用了几片叶子),香蕉三根,土豆四个,鸡蛋一个,紫菜两张,面包糠适量。 2土豆去皮,放微波炉里叮成土豆泥,香蕉切条,鸡蛋搅成蛋液。卷心菜放开水中快速烫下,使其变软,土豆泥加少许椒盐。 3烫好的卷心菜平铺,放上紫菜,然后抹上土豆泥,放上香蕉。 4把卷心菜两边翻进去,卷成卷。 5把果蔬卷放蛋液滚一下,在沾满面包糠,放油里炸,时间不要长哦,里面都是熟的。 6香喷喷的的蔬果卷就做好了,再配上自己做的番茄酱就更棒了,我想孩子都会爱吃的,很有营养的,丰富的维生素在里面哦。
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  • [2013-05-02]秋季多吃葡萄有助排毒
    经过一个漫长酷暑的煎熬,人体内的营养实在是耗损了不少。秋天来了,人们终于焕发了精神,胃口也好了起来。但是医学专家指出,适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是在贴秋膘的同时一定要注意排毒。这个季节市场上葡萄多,多吃葡萄可有效排毒。 大家提问:人体内怎么会有毒? 据专家介绍,每天吃三餐但不排泄,大肠内的食物残渣就会变质、腐烂产生大量的毒素。肠道一般5至6米长,每3.5厘米就有个弯,同时,肠道内还有数不清的小突起。在这些弯角处、突起间能积存高达6.5公斤的宿便,它占据了肠道的空间,使肠道蠕动缓慢无力,不能及时将新产生的食物残渣排出,出现吃得多,拉得少,甚至好几天也不排一次。如果两天以上不排便,体内食物残渣的重量一定不轻于一只6磅的保龄球。 专家解惑:毒在人体内如何作怪? 专家说,宿便产生的毒素在人体内部作祟,会让人头痛、体重大幅增加、便秘、口气难闻、脸上出现色斑、皮肤失去光泽、失眠、注意力不集中、无缘故的抑郁、生暗疮等等问题,甚至会造成“向心性”肥胖,因为宿便堆积造成多余脂肪也沉积在肠壁,同时在腐败菌的作用下产生大量的气体,使腹部体积增大,腹围加大,久而久之腹部肌肤松弛,腹部前凸,中间大,两头小,形如枣核。肠壁吸收时无法分辨好坏,无形中毒素会被吸收回去,经由血液传遍各器官,也再一次地增加器官功能负担,如此反复循环,人体便会产生各种慢性疾病。[美食中国] 另外,食物残渣在大肠内停留时间过长,水分就会被大肠逐渐吸收而变得干结、发硬,会划破大肠、直肠和排泄口,产生创伤口,食物残渣所产生的毒素每天从创伤口经过是非常危险的。 专家表示,保健必须与人体肠道清洁相结合。再好的保健食品,进入充满毒素的人体环境里,其效果必然事倍功半。专家指出,吃新鲜蔬菜和水果是很好的方法,但血液和内脏90%毒素的清除还是要靠正常的肌体排泄来完成。做到肠道清洁,首先要保持大便畅通,每天最好要有晨便的习惯,没有晨便是不正常的,因为早晨是人体大肠蠕动最快的时刻,早晨把头天的食物残渣全部排泄掉,全天都会很轻松。 专家建议:运动清肠健康度秋 运动可以增强胃肠蠕动,减少便秘的发生。久坐者每隔1至2小时就应站起身活动一下,还可以试着进行下面介绍的方法: 腹部按摩坐姿,以左手叉腰(拇指在前,四指在后),右手从胃部开始向左下方擦揉,经小腹、右腹还原于胃部为一次,共按摩36次。然后,以右手叉腰,左手按摩36次,方法同
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