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- [2012-10-25]坐月子饮食调养10个错误月子,可以说是女人一生当中最需要注意的时间段。月子做得好,有的女性朋友身高可以增加,月子做得不好,会落下一些病根。下面是产妇常犯的10个错误,大家要特别注意! 错误1:过早大量喝汤 分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤,如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,认为这样可以补充营养,促进身体早些康复,还可使奶水多分泌些,使宝贝得到充足的母乳。 但如果孩子刚刚落地就让产妇大量喝汤,容易使产妇大量分泌奶水,而刚刚出生的婴儿胃容量小,吸吮力也较差,吃得也少,过多的奶水会淤滞于乳腺导管中,导致乳房发生胀痛。加之产妇的乳头比较娇嫩,容易发生破损,一旦被细菌感染就会引起乳腺感染,乳房出现红、肿、热、痛,甚至化脓,不仅造成产妇痛苦,还会影响正常哺乳。 纠错:产后不宜过早催乳,适宜在分娩1周后逐渐增加喝汤的量,以适应婴儿进食量渐增的需要。即使在1周后也不可无限制地喝汤,正确做法以不引起乳房胀痛为原则。 错误2:给产妇喝浓汤 这里所说的浓汤,是指给产妇做的脂肪含量很高的汤,如猪脚汤、肥鸡汤等,有人认为这样的汤营养丰富,最有补养效果。殊不知,产妇食用过多高脂肪食物,会使奶水中的脂肪含量增加,而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养,还容易使他们发生腹泻。同时,产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖,使身材难以尽快恢复。 纠错:应该给产妇多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤,如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。提醒一点,汤和肉要一同吃,这样才能真正摄取到营养。 错误3:喝红糖水太久 有些人觉得,产妇在分娩后元气大损,多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效,可以帮助产妇补充碳水化合物和补血,促进恶露排出,有利于子宫复位,但不可因红糖有如此多的益处,就认为吃得越多越好。 过多饮用红糖水,不仅会损坏产妇的牙齿,如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多,还会导致出汗过多,使身体更加虚弱,甚至引起中暑。另外,红糖水喝得过多会增加恶露中的血量,造成产妇继续失血,反而引起贫血。 纠错:产妇在产后喝红糖水的时间,以7-10天为宜。 错误4:剖腹产术前吃高级补品 有些产妇一听说自己需要做剖腹产手术分娩,便开始在手术前大吃特吃高级滋补品,如高丽参、洋参及鱼阅读(3305) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-21]红酱牛肉螺旋粉 [图]牛肉糜料酒(或黄酒、红酒)大蒜末老抽 少许胡椒粉盐鸡蛋 1个(或淀粉)园椒 2个(橘色和绿色)切丁玉米粒洋葱(必须)切丁 1
牛肉糜,料酒(或黄酒、红酒)、大蒜末、少许老抽、胡椒粉、盐、鸡蛋1个(或淀粉),腌制1小时。
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园椒2个(橘色和绿色)切丁,玉米粒,洋葱(必须)切丁。
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大火把锅烧热,不用下油,肉糜是三成肥的,本来就会出很多油。下肉糜略微为煸炒至变色。
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放入园椒丁、玉米粒和洋葱丁。
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一起翻炒两分钟,加水,然后加入番茄汁。
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我用的是手里现成的番茄汁意面的酱料。如果没有现成的酱料也没关系,番茄切成几块,下油煸炒至糊状即可。
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但是千万别用番茄沙司,沙司味道太重,不好调节。
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然后煸炒几下,加糖、盐和少许味精。
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大火,水开,在水里放入盐,份内约占水的1%,煮螺旋粉(twists),大约8-10分钟。
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出锅后,拌入少许油(“秋天的叶子”建议拌入黄油,这个更香,我个人同意。),这样面条会更有咬头,千万别用过冷水的方法。
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把调制好的牛肉红酱浇在螺旋粉上(还没完哈)。
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磨出芝士条,铺在红酱上面。芝士条遇到滚烫的牛肉红酱,马上就软化了。上桌后,搅拌均匀,即食。
阅读(3175) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-16]粟子慕斯蛋糕 [图]可可海绵:鸡蛋 3个糖粉 65克植物油 20克低筋面粉 70克可可粉 20克粟子慕斯:去皮板粟 150克牛奶 100克黄油 150克奶油奶酪 150克糖粉 100克吉列丁粉 35克水 60ml表面装饰:草莓 两个弥猴桃 1/4个桔子片 8片糖粉 适量巧克力花片 数片 1
鸡蛋先以低速打起粗泡,加入糖粉。
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座于80度左右的热水中打发,打至提起打蛋头,蛋液呈带状流下的状态即可。
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加入油,搅打均匀。
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筛入面粉和可可粉。
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用橡皮刮刀翻拌均匀。
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倒入模具中,墩平表面。
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烤箱预热,160度,上下火,中层,25-30分钟,烤好后取出晾凉。
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烤蛋糕的时间,将粟子煮熟,滤干水分。
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将粟子倒入料理机的果汁杯中,然后加入牛奶(记得要先将滤网取出哦,因为这个是不用滤渣的)。
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按下料理机搅打成粟子泥。
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黄油与奶油奶酪座于60度的温水中,隔水加热软化后,低速搅打至顺滑。
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加入糖粉低速打匀。
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加入粟子泥低速搅打均匀。
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吉列丁粉加入冷水中充分浸泡后,微波加热40秒至透明,然后将吉利丁液倒入奶酪糊中搅打均匀。
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将奶酪糊倒入蛋糕模具中,刮平表面,送入冰箱冷藏2小时后,用热毛巾包裹住周圈脱模。
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最后将水果切片,表面筛上糖粉,摆上水果插上巧克力片做装饰,蛋糕就做好了。
阅读(1762) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-08]【菜谱换礼】茄汁章鱼四季豆 [图]材料:鱿鱼 番茄 四季豆 姜 干辣椒 调料:料酒 生抽 糖 米醋 玉米油 1
准备材料。
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准备调料。
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锅中水煮开 放入四季豆焯一下,加些盐。
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焯至颜色变绿捞出过凉水。
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再焯鱿鱼,加入姜片和料酒焯至水再次煮开,捞出过凉水。
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然后将番茄切块,鱿鱼切段。
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锅中倒适量油,加入姜片和干辣椒炒香,放入沥干水分的鱿鱼段。
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调入料酒。
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调入生抽。
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再加入米醋。
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煮开后,放入番茄块煮几分钟。
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最后倒入四季豆翻炒几下。
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加入糖和蔬之鲜翻炒即可。
阅读(1832) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-04]丝丝小炒 [图]肉 一小块地瓜 一个 胡萝卜 一根 泡好的木耳 两个 油 两大勺 糖 一小勺 盐 一小勺半 鸡精 一小勺料酒 一小勺 酱油 一大勺 生粉 适量 葱姜 少许 1
将肉洗净后切成肉丝。
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把肉丝用一小勺料酒、一大勺酱油和适量的生粉拌匀后浆一会儿。
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地瓜去皮、洗净后切成丝。
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胡萝卜去皮、洗净后用刨子刨成丝。
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木耳洗净后切成丝。
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锅内放一大勺油,放入葱姜煸出香味。
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倒入肉丝,煸至变色后盛出。
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洗净锅,再放一大勺油。
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将地瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起倒入翻炒片刻。
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倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
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撒一小勺糖和鸡精、一小勺半盐调味,再翻炒片刻就可装盘了。
阅读(3711) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-02]饮食,IT人士应该吃什么饮食,it人士应该吃些什么? 电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便,但是,使用电脑的室内环境正负离子失去平衡,对人体的健康有一定副作用,会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病,专家建议应注意合理膳食。 1、多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品,电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。 2、多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。据统计,我们每天摄入体内的维生素中,70%的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。 3、多吃些含磷脂高的食物,这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。 4、多吃健眼的食物。保护眼睛健康,防止近视及其他眼疾,健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。阅读(2345) 回复(0) 查看全文>>
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