一生良友的空间

每当谈到这个话题，大家脑海浮现的也许就是花生猪蹄汤、鲫鱼汤等，都认为有利于哺乳妈妈的发奶。新妈妈在怀孕期间所接受的“为了二个人吃”的观念，也继续延伸到了哺乳期。尽管如此，不少妈妈仍旧怀疑自己奶水的质量；也有不少妈妈觉得奶水并没有增多，反而自己倒是发胖了。那么哺乳的妈妈到底应该吃些什么呢？吃多少比较好呢？　　如何判断母乳的质量　　有三个研究事实必须让新妈妈了解，因为这些事实有助于妈妈对我介绍的饮食原则能更好的理解。首先，研究表明，即使那些营养不良的妈妈，也能有足够的优质母乳。只有在饥荒或接近饥荒的情况下，妈妈母乳的质量才会受到影响。所以在我们目前食物充足的情况下，妈妈完全不必担心自己奶水的质量。其次，营养状况良好的妈妈，即使偶尔饮食不佳，其奶水的质量也是稳定的。只有长期慢性营养不良的妈妈，由于体内的营养储备不足再加上食物供应不充分，才会导致母乳某些营养素含量较低，比如维生素a、d、b6、b12等。对众多的新妈妈来讲，她们在孕期体内都有相当的营养储备，即使偶尔胃口不佳，也不会影响奶水的质量。最后，母乳中所含的脂肪类型与妈妈饮食中的脂肪类型有关。如果妈妈一味多吃含饱和脂肪的动物肉类汤水及食物，她的奶水里也会含有大量的饱和脂肪。值得注意的是，高脂肪的饮食还可能成为发生乳腺炎的诱因。因此，妈妈要使自己膳食里的脂肪多样化，但不要过量。　　母乳妈妈的饮食　　了解以上的研究结果后，妈妈就可以知道，其实哺乳期女性的饮食要求，和家庭中其他成员并无很大差异。健康平衡的饮食原则适用于家庭所有的成员。也就是说，只要平时的饮食结构是合理健康的，那么在哺乳期也不必有较大的调整。有些新妈妈为了身材苗条，担心哺乳期需要吃如此多的高热量食物而拒绝哺乳，这是完全没有必要的。曾经有位妈妈告诉我，除一日三餐外，她每天要喝不同的肉汤、鱼汤4大碗，还要喝豆奶6杯。结果这位妈妈不但身上堆积了很多脂肪，而且每天面对这些食物的压力，使她失去了母乳喂养的信心和耐性。　　通常来讲，普通女性每天需要摄入2200热卡的食物，哺乳期妈妈每天可以多吃500热卡的食物。研究表明，当一个母乳妈妈每天摄入2200～2460热卡的食物时，她可以在很安全的状态下逐渐降低体重。也就是说，哺乳期的妈妈如果和家人保持健康均衡的饮食，且摄入量与家人相似，她不但能有足够优质的奶水，更能逐渐减去多余的体重。也许有的妈妈会问，这

主料：猪里脊、番茄酱、洋葱。辅料：胡椒粉、盐、糖、白醋。 1里脊肉切成粗条。 2放盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟。 3洋葱切丝。 4番茄酱加糖，白醋，盐，搅拌均匀备用。 5腌好的肉加蛋液 淀粉 面粉【1；1；1】搅拌均匀，能使肉条裹上一层薄薄的糊。 6温油一条一条的把肉下到过中炸至金黄，在复炸一遍。 7锅中留底油，倒入番茄汁炒出红油加入洋葱。 8炒至番茄汁浓稠光亮倒入炸好的里脊，翻炒均匀即可。 9装盘上桌。

准妈妈情绪胎教做到以下四不：　　1、不惊恐——否则生子易患癫痫症　　在十月怀胎的过程中，惊吓对胎儿的影响最大，因为五脏里肝主惊，惊恐就会伤到肝，而肝所对应的神明为魂，魂属于阳神，阳神主动，所以孕妇一旦受到惊吓，伤了魂的话，小孩子就有可能患先天癫痫。　　我们做父母的，要避免在孕期吵架，注意自己的行为规范，这不仅仅是为了家庭的和睦，也是为了将来降生的孩子能够健康长寿。这也是中国文化站得高看得远的道理所在。　　2、不抑郁——否则生子易患结核类疾病　　怀孕期间的妈妈情绪胎教注意不能过度抑郁、忧伤，抑郁伤脾胃，脾胃一伤，血就不足;肺主忧，忧伤过度则伤肺和皮毛。而且人一抑郁气机就会被憋，大人被憋，孩子的气机也会被憋住。中医讲究气血，气血是人正常活着的根本，一旦孩子气机被憋，就容易对肺造成损害，孩子出生后就有可能患结核一类的病症。　　3、不大怒——否则生子易脾气暴戾　　怀孕期间的妈妈不要生大气，怒则气上，气血全在头上，下焦气血就不足，孩子就得不到供给。说实话，一点气不生是没人能做到的，但要学会调整自己，没什么过不去的，女人跟丈夫一生气，就容易把过去那些成芝麻烂谷子的事全勾出来，一瞎想，就想不开，结果越气越大。如果有什么想不开的，先出去转一圈，回来基本就没事了。这时丈夫也要多体谅妻子才是。　　4、不妄语、妄念——否则生子易逆反　　勿妄语，就是孕妇不要说谎话，不要骂人，不要说挑拨离间、两面三刀的话，更不要说淫秽的或不符合礼仪的话。因为孩子就像袋鼠一样，天天跟着妈妈，孩子最熟悉的声音就是妈妈的声音。妈妈怎么说话，说话的样子是什么，都会影响到孩子。所以作为母亲，说事说正事，别说闲事、恶事。　　勿妄语的思想根源在于不要有妄念。不要小瞧了念头的作用，一个念头可能就是一个恶的因，最后就能结出恶的果。　　微笑也是一种胎教方法　　要避免以上问题，孕妈妈最好每天都保持微笑，因为微笑也是一种胎教方法。　　孕妇愉悦的情绪可促使大脑皮层兴奋，使孕妇血压、脉搏、呼吸、消化液的分泌均处于相互平稳、相互协调状态，有利于孕妇身心健康，改善胎盘供血量，促进腹中胎儿健康发育。因此，微笑也是你给予宝宝的一种胎教。　　怀孕前3个月，正是胎儿各器官形成的重要时期，如孕妇长期情绪波动，就可能造成胎儿畸形。所以，怀孕期，孕妇要每天都

白虾 半斤冲菜姜蒜胡椒粉料酒 1将白虾洗净待用。 2冲菜切丝，姜、蒜也切好待用。 3起油锅，将冲菜、姜、蒜入锅爆香。 4将白虾入锅稍微炒一下。 5添点料酒，胡椒粉，加水将虾煮熟。 6味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道，所以就不用放盐和味精或鸡粉了，而且可以将虾的鲜味带出来，鲜甜可口，原汁原味，好吃。

低筋面粉 160克无盐黄油 80克鸡蛋 25克糖粉 65克抹茶粉 5克玉米淀粉 10克可可粉 5克 1称量好黄油面团所需的各种材料。 2黄油软化加入糖粉。 3黄油打发至松软体积变大颜色变浅。 4加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。 5黄油中加入筛好的低筋面粉。 6用橡皮刮刀切拌均匀。 7拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！ 8基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。 9三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。 第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份； 第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。 10每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。 1140克的原味面团按扁平。 1210克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。 1316克的原味面团按扁包在鼻子上。 14两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。 15剩下的原味面团包裹在外层。 16面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。 17两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平。 18抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。 19冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5mm。 20烤箱预热165度，烤20分钟即可。 21一共烤了两炉，四十块饼干。

孩子的耍赖行为就是在考验爸爸妈妈的耐心。当家长软硬兼施希望孩子能够配合时，偏偏孩子却好像是从外星球来的，不但听不懂，而且还继续大哭大闹，这就让家长完全无法再顾及形象了，不管三七二十一，先强行把孩子带离是非之地再说。你家的宝宝会耍赖吗？ 　　在很多父母眼里，“听话、守规矩”无疑是一个好孩子应有的表现。如果孩子表现出“小乖乖”的样子，那么爸爸妈妈也会因此感到骄傲与放心。可是事与愿违，虽然已经在教养上下了很多工夫，可有些家长仍旧会发现宝宝还是爱耍赖、不听话，很多规矩说了又说，孩子最后还是以哭闹来收场。 　　难道宝宝的耍赖真的就那么棘手吗?真的就无法抵抗吗?其实不然，要和宝宝“抵”赖并不像我们想像中那么艰难。只要父母以同理心来了解孩子，多从孩子的角度去看待事情，对孩子的心理世界多一些体会和理解，并从日常生活中建立常规、以身作则，那么就能让孩子改变以耍赖来达到目的的习惯! 　　孩子耍赖的5大原因 　　根据孙扶志教授的从教经验和咨询服务经历来分析，当宝宝有耍赖的行为时，不外乎有以下5大原因。 　　向父母争取控制权 　　学龄前的孩子正值自我意识高度膨胀的一个发展期，他们活在一个以自我为中心的世界里，只想做自己想做的事，同时也偏爱一致性与可预期的事。因此，当孩子用耍赖的方法向父母说“不”时，那多是一种想表达自己意见的方式。 　　引起父母关心和注意 　　当宝宝乖巧听话的时候，父母常常可能会因为其他事而忽略了孩子。既然正常手段不能得到父母的注意，那么宝宝自然会考虑一些不正常的办法，比如哭闹、耍赖等。一旦宝宝发现不听话或哭闹可以引起父母更多的关注之后，这种蛮横不讲理的举动也许就会经常出现，因为宝宝已经确认这是一项非常有效的好办法。 　　测试父母的底线 　　孩子虽然年龄还小，但已经懂得可以用耍赖的方式来测试成人的底线与处理方法。如果孩子每次都可以用这样的方式来达到目的，那么父母以后对他的规劝很可能都会失效，因为孩子明白你的原则是可以为他而更改的。 　　曾经获得错误的鼓励 　　当孩子因不听话而受到斥责时，最常见的就是以哭闹来表现。此时家长如果因心疼或是管教方便(比如正好要带孩子出去，但是又觉得孩子哭闹很丢脸)而答应孩子的要求，那就可能向孩子传达一项错误的鼓励信息，使宝宝认为只要自己哭闹 ，家长就会

草鱼青红椒生姜大蒜干尖椒葱 1两斤半左右的草鱼一条，去头，鱼身切大块（注意一定要新鲜的活鱼，最好现杀现做，这样鱼肉才会超嫩超甜），青红椒各一个切大丁，生姜切片，大蒜切小丁，干尖椒剪好，小葱切末。 2煎锅倒入适量的油，大火烧至油温八成热时，转中火，将鱼一块块的下入锅内煎制，一面煎成焦黄色后，小心的翻面，再煎另一面，至两面都呈金黄色，就煎好了。 3小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。 4鱼块夹出以后，用煎锅内剩下的油烧热，下入生姜大蒜，干尖椒，青红椒，炒香。 5然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，两大锅铲醋，两勺盐，和匀。 6将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，加入适量的水，晃一下锅，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟；至水份差不多收干时，加入鸡精，一小勺糖，适量水淀粉勾芡，就可以起锅装盘了，注意不要随便铲动锅内的鱼，因为新鲜的鱼肉很容易散，要想成形，一是要煎到位，二是不要随便铲动，最后撒上葱花就可以上桌了。

芥菜 1包（500克）黄心番薯(地瓜) 2个姜 1小块油 1大匙盐 糖鸡精 适量 1芥菜洗干净，切小段。 2番薯去皮洗干净，切小块。 3锅放水和姜烧开后，放油。 4把番薯放入，煮至半熟。 5把芥菜放入煮至软烂。 6放盐和糖，鸡精调味即可。 7家乡的味道。